第一章 中國餐廚垃圾處理行業發展綜述 18
第一節 餐廚垃圾處理行業概述 18
一、餐廚垃圾概述 18
（一）餐廚垃圾概念 18
（二）餐廚垃圾分類 18
（三）餐廚垃圾危害 18
二、餐廚垃圾處理技術工藝 19
（一）高溫好氧堆肥 19
（二）厭氧消化處理 20
（三）焚燒發電技術 22
第二節 餐廚垃圾回收市場價值分析 22
一、餐廚垃圾的環境污染分析 22
二、餐廚垃圾回收的社會價值 22
三、餐廚垃圾回收的經濟價值 23
第三節 餐廚垃圾處理行業產業鏈關聯分析 23
一、餐廚垃圾處理產業鏈分析 23
二、行業上游產業關聯性分析 24
三、行業下游產業關聯性分析 24
第二章 中國餐廚垃圾處理行業發展環境分析 26
第一節 餐廚垃圾處理行業政策環境 26
一、餐廚垃圾處理行業管理體制 26
二、餐廚垃圾處理行業政策匯總 26
（一）《餐廚垃圾處理技術規范》 26
（二）《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》 27
（三）《循環經濟發展專項資金管理暫行辦法》 28
三、餐廚垃圾處理行業技術標準 28
四、餐廚垃圾資金扶持政策分析 34
第二節 餐廚垃圾處理行業經濟環境 34
一、中國GDP增長情況分析 34
二、工業經濟發展形勢分析 35
三、社會固定資產投資分析 36
四、全社會消費品零售總額 38
五、城鄉居民收入增長分析 39
六、居民消費價格變化分析 40
七、對外貿易發展形勢分析 41
第三節 餐廚垃圾處理行業社會環境 42
一、人口環境分析 42
二、中國城鎮化率 43
三、餐飲業市場規模 44
四、環境污染治理投資 44
第三章 中國餐廚垃圾處理行業發展狀況分析 46
第一節 餐廚垃圾處理行業發展分析 46
一、餐廚垃圾處理運營企業資質分析 46
（一）垃圾處理企業運營許可范圍 46
（二）垃圾處理企業運營資質許可要求 46
（三）垃圾處理企業運營資質許可依據 47
（四）垃圾處理企業運營業績要求 48
二、餐廚垃圾處理行業發展分析 50
（一）餐廚垃圾處理行業特征分析 50
（二）餐廚垃圾收運處理體系分析 50
三、餐廚垃圾處理技術發展分析 51
（一）餐廚垃圾處理路徑分析 51
（二）餐廚垃圾處理技術路線 52
（三）國內外處理技術的差距 52
第二節 餐廚垃圾處理市場運營分析 53
一、城市生活垃圾清運量規模 53
二、餐廚垃圾處理市場規模分析 53
三、城市餐廚垃圾處理收費情況 54
（一）已頒布餐廚垃圾收費 54
（二）擬頒布餐廚垃圾收費 57
四、餐廚垃圾處理市場競爭分析 57
第三節 餐廚垃圾處理發展規劃與實施 60
一、餐廚垃圾處理試點城市申請 60
（一）試點申報條件 60
（二）申報流程及關鍵環節 61
二、餐廚垃圾處理試點城市分析 64
（一）第一批試點城市情況 64
（二）第二批試點城市情況 64
（三）第三批試點城市情況 65
（四）第四批試點城市情況 66
（五）第五批試點備選城市 67
三、餐廚垃圾處理發展規劃與實施方案 68
（一）餐廚垃圾處理發展規劃 68
（二）餐廚垃圾處理試點實施方案 72
第四節、餐廚垃圾處理行業競爭結構分析 81
一、行業現有企業間的競爭 81
二、行業新進入者威脅分析 81
三、替代產品或服務的威脅 82
四、上游供應商討價還價能力 82
五、下游用戶討價還價的能力 82
第五節 餐廚垃圾收運處理市場分析 83
一、餐廚垃圾收運處理系統分析 83
二、餐廚垃圾收運處理特許經營 84
三、餐廚垃圾收運處理成本分析 84
四、餐廚垃圾收運處理市場現狀 85
第六節 餐廚垃圾處理成本效益分析 86
一、餐廚垃圾處理收入來源 86
二、餐廚垃圾處理成本構成 86
三、餐廚垃圾處理經濟收益 87
四、餐廚垃圾投資回收周期 87
第四章 中國餐廚垃圾資源化利用市場發展分析 88
第一節 餐廚垃圾資源化利用市場發展分析 88
一、餐廚垃圾資源化利用市場現狀 88
二、餐廚垃圾資源化利用技術分析 88
三、餐廚垃圾資源化利用途徑分析 89
四、餐廚垃圾資源化利用市場效益 90
第二節 餐廚垃圾資源化處理系統發展分析 91
一、飼料生成系統 91
二、污水處理系統 91
三、廢氣處理系統 91
四、自動化控制系統 92
第三節 餐廚垃圾資源化利用細分市場分析 92
一、餐廚垃圾制作飼料市場分析 92
（一）餐廚垃圾制作飼料技術分析 92
（二）餐廚垃圾制作飼料市場現狀 92
二、餐廚垃圾好氧堆肥市場分析 93
（一）餐廚垃圾好氧堆肥技術分析 93
（二）餐廚垃圾好氧堆肥市場現狀 93
（三）餐廚垃圾好氧堆肥項目情況 94
三、餐廚垃圾發酵發電市場分析 94
（一）餐廚垃圾發酵發電技術分析 94
（二）餐廚垃圾發酵發電項目情況 96
四、餐廚垃圾制作生物柴油市場分析 97
（一）餐廚垃圾制作生物柴油技術分析 97
（二）餐廚垃圾制作生物柴油市場現狀 98
（三）餐廚垃圾制作生物柴油項目情況 98
第五章 中國餐廚垃圾處理項目運營模式分析 100
第一節 餐廚垃圾處理項目運營模式分析 100
一、餐廚垃圾處理BOO模式 100
（一）BOO模式運作流程 100
（二）BOO模式優勢分析 100
（三）BOO模式案例分析 100
二、餐廚垃圾處理BTO模式 101
（一）BTO模式運作流程 101
（二）BTO模式優勢分析 101
（三）BTO模式案例分析 102
三、餐廚垃圾處理BOT模式 102
（一）BOT模式運作流程 102
（二）BOT模式優勢分析 102
（三）BOT模式案例分析 103
四、餐廚垃圾處理CDM模式 103
（一）CDM模式運作分析 103
（二）CDM模式優勢分析 103
（三）CDM模式經營策略 106
（四）CDM模式案例分析 108
第二節 典型餐廚垃圾處理運營模式分析 108
一、北京餐廚垃圾處理模式 108
二、上海餐廚垃圾處理模式 109
三、寧波餐廚垃圾處理模式 109
四、蘭州餐廚垃圾處理模式 110
五、蘇州餐廚垃圾處理模式 111
六、西寧餐廚垃圾處理模式 112
第三節 國際餐廚垃圾處理運營模式借鑒 112
一、美國餐廚垃圾處理模式 112
二、歐盟餐廚垃圾處理模式 113
三、日本餐廚垃圾處理模式 113
第六章 中國餐廚垃圾處理項目投資運營分析 114
第一節 餐廚垃圾處理項目投資分析 114
一、餐廚垃圾設施建設特點分析 114
二、餐廚垃圾處理項目投資主體 114
三、餐廚垃圾處理投資現狀分析 115
四、餐廚垃圾處理投資項目情況 115
第二節 餐廚垃圾制飼料項目投資分析 116
一、項目投資的可行性 116
二、項目技術工藝分析 117
三、項目關鍵設備分析 118
第三節 餐廚垃圾制肥料項目投資分析 120
一、項目投資的可行性 120
二、項目技術工藝分析 120
三、項目關鍵設備分析 121
第四節 餐廚垃圾沼氣發電項目投資分析 121
一、項目投資的可行性 121
二、項目技術工藝分析 121
三、項目關鍵設備分析 122
第五節 “地溝油”制生物柴油項目投資分析 123
一、“地溝油”回收利用現狀 123
二、“地溝油”項目扶持政策分析 123
三、“地溝油”制生物柴油發展現狀 124
四、“地溝油”制生物柴油技術工藝 124
五、“地溝油”制生物柴油效益分析 125
（一）地溝油制生物柴油的經濟效益 126
（二）地溝油制生物柴油的環境效益 128
六、“地溝油”制生物柴油需求前景 129
七、“地溝油”制生物柴油重點項目 130
（一）龍巖卓越公司生物柴油項目 130
（二）延長中立公司生物柴油項目 130
（三）江蘇潔凈公司生物柴油項目 131
（四）萊陽錦江生物生物柴油項目 131
第七章 餐廚垃圾處理細分市場發展分析 132
第一節 餐飲垃圾處理市場發展分析 132
一、餐飲垃圾處理現狀分析 132
二、餐飲垃圾處理存在的問題 132
第二節 廚余垃圾處理市場發展分析 133
一、廚余垃圾處理現狀分析 133
二、廚余垃圾處理技術分析 133
三、廚余垃圾處理存在的問題 133
第三節 餐廚垃圾滲濾液處理市場分析 134
一、餐廚垃圾滲濾液現狀分析 134
二、餐廚垃圾滲濾液處理技術 135
三、垃圾滲濾液近期招標項目 135
三、垃圾滲濾液處理市場前景 136
第八章 中國重點城市餐廚垃圾處理市場運營分析 137
第一節 北京市 137
一、餐廚垃圾產生規模情況 137
二、餐廚垃圾補貼政策分析 137
三、餐廚垃圾處理規模分析 137
四、餐廚垃圾處理項目情況 138
五、餐廚垃圾處理投資前景 138
第二節 上海市 139
一、餐廚垃圾產生規模情況 139
二、餐廚垃圾補貼政策分析 139
三、餐廚垃圾處理規模分析 139
四、餐廚垃圾處理項目情況 139
五、餐廚垃圾處理投資前景 140
第三節 寧波市 140
一、餐廚垃圾產生規模情況 140
二、餐廚垃圾補貼政策分析 140
三、餐廚垃圾處理規模分析 141
四、餐廚垃圾處理項目情況 141
五、餐廚垃圾處理投資前景 142
第四節 蘭州市 142
一、餐廚垃圾產生規模情況 142
二、餐廚垃圾補貼政策分析 143
三、餐廚垃圾處理規模分析 143
四、餐廚垃圾處理項目情況 143
五、餐廚垃圾處理投資前景 144
第五節 西寧市 144
一、餐廚垃圾產生規模情況 144
二、餐廚垃圾補貼政策分析 144
三、餐廚垃圾處理規模分析 144
四、餐廚垃圾處理項目情況 145
五、餐廚垃圾處理投資前景 145
第六節 蘇州市 145
一、餐廚垃圾產生規模情況 145
二、餐廚垃圾補貼政策分析 145
三、餐廚垃圾處理規模分析 146
四、餐廚垃圾處理項目情況 146
五、餐廚垃圾處理投資前景 146
第七節 深圳市 147
一、餐廚垃圾產生規模情況 147
二、餐廚垃圾補貼政策分析 147
三、餐廚垃圾處理規模分析 147
四、餐廚垃圾處理項目情況 147
五、餐廚垃圾處理投資前景 147
第八節 廣州市 148
一、餐廚垃圾產生規模情況 148
二、餐廚垃圾補貼政策分析 148
三、餐廚垃圾處理規模分析 148
四、餐廚垃圾處理項目情況 148
五、餐廚垃圾處理投資前景 148
第九節 天津市 149
一、餐廚垃圾產生規模情況 149
二、餐廚垃圾補貼政策分析 149
三、餐廚垃圾處理規模分析 149
四、餐廚垃圾處理項目情況 149
五、餐廚垃圾處理投資前景 149
第十節 石家莊市 150
一、餐廚垃圾產生規模情況 150
二、餐廚垃圾處置政策分析 150
三、餐廚垃圾處理規模分析 150
四、餐廚垃圾處理項目情況 150
五、餐廚垃圾處理投資前景 151
第十一節 沈陽市 151
一、餐廚垃圾產生規模情況 151
二、餐廚垃圾補貼政策分析 151
三、餐廚垃圾處理規模分析 151
四、餐廚垃圾處理項目情況 152
五、餐廚垃圾處理投資前景 152
第十二節 哈爾濱市 153
一、餐廚垃圾產生規模情況 153
二、餐廚垃圾管理政策分析 153
三、餐廚垃圾處理規模分析 153
四、餐廚垃圾處理項目情況 153
五、餐廚垃圾處理投資前景 154
第十三節 太原市 154
一、餐廚垃圾產生規模情況 154
二、餐廚垃圾管理政策分析 154
三、餐廚垃圾處理規模分析 154
四、餐廚垃圾處理項目情況 155
五、餐廚垃圾處理投資前景 155
第十四節 大連市 155
一、餐廚垃圾產生規模情況 155
二、餐廚垃圾管理政策分析 155
三、餐廚垃圾處理規模分析 156
四、餐廚垃圾處理項目情況 156
五、餐廚垃圾處理投資前景 156
第十五節 青島市 156
一、餐廚垃圾產生規模情況 156
二、餐廚垃圾管理政策分析 157
三、餐廚垃圾處理規模分析 157
四、餐廚垃圾處理項目情況 157
五、餐廚垃圾處理投資前景 158
第十六節 武漢市 158
一、餐廚垃圾產生規模情況 158
二、餐廚垃圾補貼政策分析 158
三、餐廚垃圾處理規模分析 158
四、餐廚垃圾處理項目情況 159
五、餐廚垃圾處理規劃分析 159
第十七節 重慶市 159
一、餐廚垃圾產生規模情況 159
二、餐廚垃圾管理政策分析 159
三、餐廚垃圾處理規模分析 159
四、餐廚垃圾處理項目情況 160
五、餐廚垃圾處理投資前景 160
第十八節 南昌市 160
一、餐廚垃圾產生規模情況 160
二、餐廚垃圾管理政策分析 160
三、餐廚垃圾處理情況分析 162
四、餐廚垃圾處理項目情況 162
第十九節 合肥市 162
一、餐廚垃圾產生規模情況 162
二、餐廚垃圾管理政策分析 162
三、餐廚垃圾處理情況分析 163
四、餐廚垃圾處理項目情況 163
五、餐廚垃圾處理投資前景 163
第二十節 成都市 163
一、餐廚垃圾產生規模情況 163
二、餐廚垃圾管理政策分析 163
三、餐廚垃圾處理情況分析 164
四、餐廚垃圾處理項目情況 164
五、餐廚垃圾處理規劃分析 164
第二十一節 鄭州市 165
一、餐廚垃圾產生規模情況 165
二、餐廚垃圾補貼政策分析 165
三、餐廚垃圾處理情況分析 165
四、餐廚垃圾處理項目情況 166
五、餐廚垃圾處理規劃分析 166
第二十二節 昆明市 166
一、餐廚垃圾產生規模情況 166
二、餐廚垃圾管理政策分析 166
三、餐廚垃圾處理規模分析 167
四、餐廚垃圾處理項目情況 167
五、餐廚垃圾相關規劃分析 168
第二十三節 長春市 168
一、餐廚垃圾產生規模情況 168
二、餐廚垃圾管理政策分析 168
三、餐廚垃圾處理情況分析 168
四、餐廚垃圾處理項目情況 169
第二十四節 濟南市 169
一、餐廚垃圾產生規模情況 169
二、餐廚垃圾管理政策分析 169
三、餐廚垃圾處理規模分析 169
四、餐廚垃圾處理項目情況 170
五、餐廚垃圾處理規劃分析 170
第二十五節 貴陽市 170
一、餐廚垃圾產生規模情況 170
二、餐廚垃圾管理政策分析 170
三、餐廚垃圾處理情況分析 171
四、餐廚垃圾處理項目情況 171
五、餐廚垃圾處理投資前景 172
第二十六節 長沙市 172
一、餐廚垃圾產生規模情況 172
二、餐廚垃圾管理政策分析 172
三、餐廚垃圾處理規模分析 172
四、餐廚垃圾處理項目情況 172
五、餐廚垃圾處理投資前景 173
第二十七節 南寧市 173
一、餐廚垃圾產生規模情況 173
二、餐廚垃圾管理政策分析 173
三、餐廚垃圾處理情況分析 174
四、餐廚垃圾處理項目情況 174
五、餐廚垃圾處理規劃分析 174
第二十八節 杭州市 174
一、餐廚垃圾產生規模情況 174
二、餐廚垃圾管理政策分析 175
三、餐廚垃圾處理情況分析 175
四、餐廚垃圾處理項目情況 175
第二十九節 鄂爾多斯市 176
一、餐廚垃圾處理規模分析 176
二、餐廚垃圾補貼政策分析 176
三、餐廚垃圾處理項目情況 177
四、餐廚垃圾處理規劃分析 177
第三十節 烏魯木齊市 178
一、餐廚垃圾產生規模情況 178
二、餐廚垃圾管理政策分析 178
三、餐廚垃圾處理規模分析 178
四、餐廚垃圾處理項目情況 178
五、餐廚垃圾處理投資前景 179
第九章 中國餐廚垃圾處理行業領先企業運營分析 180
第一節 東江環保股份有限公司 180
一、企業發展基本情況 180
二、企業經營業務分析 180
三、企業經營情況分析 181
四、企業經濟指標分析 183
五、企業盈利能力分析 184
六、企業償債能力分析 184
七、企業運營能力分析 184
八、企業成本費用分析 185
第二節 瀚藍環境股份有限公司 185
一、企業發展基本情況 185
二、企業經營業務分析 186
三、企業經營情況分析 186
四、企業經濟指標分析 187
五、企業盈利能力分析 188
六、企業償債能力分析 188
七、企業運營能力分析 188
八、企業成本費用分析 189
第三節 桑德環境資源股份有限公司 189
一、企業發展基本情況 189
二、企業經營業務分析 190
三、企業經營情況分析 190
四、企業經濟指標分析 192
五、企業盈利能力分析 192
六、企業償債能力分析 193
七、企業運營能力分析 193
八、企業成本費用分析 193
第四節 江蘇維爾利環保科技股份有限公司 194
一、企業發展基本情況 194
二、企業經營業務分析 194
三、企業經營情況分析 195
四、企業經濟指標分析 196
五、企業盈利能力分析 197
六、企業償債能力分析 197
七、企業運營能力分析 198
八、企業成本費用分析 198
第五節 首創環境控股有限公司 199
一、企業發展基本情況 199
二、企業經營情況分析 199
三、企業項目運營分析 200
四、企業技術情況分析 200
五、企業最新動態分析 201
第六節 山東十方環保能源有限公司 201
一、企業發展基本情況 201
二、企業經營業務分析 202
三、企業工程項目分析 202
四、企業競爭優勢分析 203
五、企業最新動態分析 203
第七節 青島天人環境股份有限公司 204
一、企業發展基本情況 204
二、企業經營業務分析 204
三、企業工程案例情況 204
四、企業競爭優勢分析 205
五、企業最新動態分析 205
第八節 北京嘉博文生物科技有限公司 206
一、企業發展基本情況 206
二、企業經營業務分析 206
三、企業工程項目分析 207
四、企業競爭優勢分析 207
五、企業最新動態分析 208
第九節 普拉克環保系統（北京）有限公司 208
一、企業發展基本情況 208
二、企業經營業務分析 209
三、企業工程項目分析 209
四、企業競爭優勢分析 210
第十節 江蘇潔凈環境科技有限公司 210
一、企業發展基本情況 210
二、企業經營業務分析 211
三、企業垃圾處理能力 211
四、企業工藝技術分析 211
五、企業競爭優勢分析 212
第十一節 寧波開誠生態技術有限公司 212
一、企業發展基本情況 212
二、企業產能情況分析 213
三、企業競爭優勢分析 213
四、企業發展戰略分析 214
五、企業最新動態分析 214
第十二節 安陽艾爾旺新能源環境有限公司 214
一、企業發展基本情況 214
二、企業經營業務分析 214
三、企業工程項目分析 215
四、企業競爭優勢分析 215
五、企業最新動態分析 216
第十三節 青海潔神環境能源產業有限公司 217
一、企業發展基本情況 217
二、企業經營業務分析 217
三、企業資質榮譽分析 218
四、企業工程項目分析 218
五、企業競爭優勢分析 218
第十四節 北京馳奈生物能源科技有限公司 219
一、企業發展基本情況 219
二、企業經營業務分析 219
三、企業研發專利分析 220
四、企業競爭優勢分析 221
第十五節 上海綠銘環保科技股份有限公司 221
一、企業發展基本情況 221
二、企業經典項目分析 222
三、企業生產流程分析 222
四、企業競爭優勢分析 223
第十六節 北京機電院高技術股份有限公司 224
一、企業發展基本情況 224
二、企業經營業務分析 224
三、企業工程案例分析 224
四、企業服務體系分析 224
五、企業競爭優勢分析 225
第十七節 上海中器環保科技有限公司 225
一、企業發展基本情況 225
二、企業經營業務分析 226
三、企業資質榮譽分析 227
四、企業競爭優勢分析 227
第十八節 安徽科聚環保新能源有限公司 228
一、企業發展基本情況 228
二、企業項目技術分析 228
三、企業競爭優勢分析 229
四、企業最新動態情況 229
第十九節 保定德恩普環保科技有限公司 230
一、企業發展基本情況 230
二、企業經營業務分析 230
三、企業工程項目分析 231
四、企業營銷網絡分析 231
五、企業資質榮譽分析 232
第二十節 海諾爾環保產業股份有限公司 232
一、企業發展基本情況 232
二、企業經營業務分析 233
三、企業工程項目分析 233
四、企業競爭優勢分析 234
第十章 2019-2023年中國餐廚垃圾處理行業前景及投融資策略 235
第一節 2019-2023年中國餐廚垃圾處理行業發展前景 235
一、餐廚垃圾處理行業發展前景分析 235
二、餐廚垃圾處理細分市場發展前景 235
（一）餐廚垃圾制作飼料市場前景 235
（二）餐廚垃圾好氧堆肥市場前景 236
（三）餐廚垃圾發酵發電市場前景 236
（四）餐廚垃圾制作生物柴油市場前景 237
第二節 2019-2023年中國餐廚垃圾處理行業投融資機會 238
一、餐廚垃圾處理行業盈利水平 238
二、餐廚垃圾處理行業投資壁壘 238
（一）經驗壁壘 238
（二）技術壁壘 238
（三）管理基礎 238
（四）資金實力 239
三、餐廚垃圾處理行業投資機會 239
第三節 2019-2023年中國餐廚垃圾處理行業投融資風險 240
一、行業政策風險 240
二、宏觀經濟風險 241
三、項目經營風險 241
四、市場競爭風險 241
第四節 2019-2023年中國餐廚垃圾處理行業投融資策略 242
一、餐廚垃圾處理行業投資模式 242
二、餐廚垃圾處理行業投資策略 242
三、餐廚垃圾處理企業資金來源渠道 243
（一）銀行信貸 243
（二）小額貸款公司 244
（三）信托/基金公司 244
（四）信用擔保公司 244
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