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內容概括

為了全面而準確地反映肉制品產業的發展現狀以及未來趨勢，中商產業研究院推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國肉制品業現狀、肉制品市場供需狀況、肉制品產業鏈現狀、肉制品重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對肉制品市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為肉制品產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解肉制品業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章肉制品行業基本情況 10

第一節肉制品行業相關概述 10

一、肉制品的定義 10
二、肉制品的分類 10
（一）香腸制品 11
（二）火腿制品 11
（三）腌臘制品 11
（四）醬鹵制品 12
（五）熏燒烤制品 12
（六）干制品 12
（七）腌臘制品 13
（八）調理肉制品 13
（九）罐藏制品 13
（十）其他制品 13

第二節肉制品行業經營模式分析 14

一、單一屠宰加工模式 14
二、產業鏈一體化經營模式 14

第二章肉制品行業發展環境分析 15

第一節 2015年中國宏觀經濟環境分析 15

一、中國GDP增長情況分析 15
二、工業經濟發展形勢分析 16
三、社會固定資產投資分析 17
四、全社會消費品零售總額 18
五、城鄉居民收入增長分析 19
六、居民消費價格變化分析 20
七、對外貿易發展形勢分析 21

第二節中國肉制品行業政策環境分析 22

一、肉制品行業監管體制 22
二、肉制品行業相關法律法規 22

第三節中國肉制品行業社會環境分析 24

一、中國人口環境分析 24
二、居民人均消費支出 25
三、居民食品消費支出 25

第三章中國肉制品行業發展現狀分析 27

第一節中國肉制品行業發展現狀分析 27

一、肉制品行業現狀分析 27
二、肉制品技術投資分析 28
三、肉制品市場競爭格局 29

第二節中國肉制品市場供給狀況分析 30

一、中國肉制品產量分析 30
二、2017-2022年中國肉制品產量預測 30

第三節中國肉制品市場規模狀況分析 31

一、中國肉制品規模分析 31
二、2017-2022年中國肉制品規模預測 31

第四章中國肉制品行業產業鏈分析 33

第一節中國肉制品行業產業鏈概述 33

第二節中國肉制品上游產業發展狀況分析 33

一、中國肉類生產情況分析 33
二、豬肉產量及價格分析 34
三、雞肉產量及價格分析 34
四、牛肉產量及價格分析 35

第三節中國肉制品下游應用需求市場分析 36

一、餐飲業發展情況分析 36
二、零售業發展情況分析 36
三、酒店業發展情況分析 37
四、肉禽蛋批發市場分析 38

第五章中國肉制品加工行業數據監測分析 39

第一節 2014-2015年中國肉制品加工行業發展分析 39

一、2014年中國肉制品加工行業發展概況 39
二、2015年中國肉制品加工行業發展概況 40

第二節中國肉制品加工行業規模分析 41

一、企業數量增長分析 41
二、資產規模增長分析 42
三、銷售規模增長分析 42
四、利潤規模增長分析 43

第三節中國肉制品加工行業運營效益分析 44

一、償債能力分析 44
二、盈利能力分析 44
三、運營能力分析 46

第六章 2010-2015年中國肉制品加工進出口數據分析 48

第一節 2010-2015年肉制品進出口分析 48

一、肉制品進口分析 48
（一）肉制品進口數量分析 48
（二）肉制品進口金額分析 48
（三）肉制品進口來源分析 49
（四）肉制品進口均價分析 49
二、肉制品出口分析 50
（一）肉制品出口數量分析 50
（二）肉制品出口金額分析 50
（三）肉制品出口流向分析 51
（四）肉制品出口均價分析 52

第二節 2010-2015年肉、雜碎或動物血制香腸等產品進出口分析 52

一、肉、雜碎或動物血制香腸等產品進口數量與金額分析 52
二、肉、雜碎或動物血制香腸等產品出口數量與金額分析 53

第七章國內肉制品生產廠商競爭力分析 54

第一節新希望六和股份有限公司 54

一、企業發展基本情況 54
二、企業主要產品分析 55
三、企業經營狀況分析 56
四、企業銷售網絡分析 58
五、企業競爭優勢分析 58
六、企業發展戰略分析 60

第二節河南雙匯投資發展股份有限公司 61

一、企業發展基本情況 61
二、企業主要產品分析 62
三、企業經營狀況分析 62
四、企業銷售網絡分析 64
五、企業競爭優勢分析 65
六、企業發展戰略分析 67

第三節中國雨潤食品集團有限公司 68

一、企業發展基本情況 68
二、企業主要產品分析 68
三、企業經營狀況分析 69
四、企業銷售網絡分析 71
五、企業競爭優勢分析 71

第四節惠生國際控股有限公司 72

一、企業發展基本情況 72
二、企業主要產品分析 73
三、企業經營狀況分析 73
四、企業銷售網絡分析 75
五、企業競爭優勢分析 75
六、企業發展戰略分析 75

第五節唐人神集團股份有限公司 76

一、企業發展基本情況 76
二、企業主要產品分析 77
三、企業經營狀況分析 78
四、企業銷售網絡分析 79
五、企業競爭優勢分析 80
六、企業發展戰略分析 80

第六節大成食品（亞洲）有限公司 81

一、企業發展基本情況 81
二、企業主要產品分析 81
三、企業經營狀況分析 81
四、企業銷售網絡分析 83
五、企業競爭優勢分析 83

第七節山東龍大肉食品股份有限公司 84

一、企業發展基本情況 84
二、企業主要產品分析 84
三、企業經營狀況分析 85
四、企業銷售網絡分析 87
五、企業競爭優勢分析 87
六、企業發展戰略分析 90

第八節山東得利斯食品股份有限公司 90

一、企業發展基本情況 90
二、企業主要產品分析 91
三、企業經營狀況分析 92
四、企業銷售網絡分析 93
五、企業競爭優勢分析 94
六、企業發展戰略分析 96

第九節臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司 96

一、企業發展基本情況 96
二、企業主要產品分析 97
三、企業經營情況分析 98
四、企業銷售網絡分析 98
五、企業競爭優勢分析 99

第十節北京千喜鶴食品有限公司 99

一、企業發展基本情況 99
二、企業主要產品分析 100
三、企業經營情況分析 100
四、企業競爭優勢分析 101

第八章 2017-2022年中國肉制品行業發趨勢與前景分析 102

第一節 2017-2022年中國肉制品行業投資前景分析 102

一、肉制品加工業發展前景分析 102
二、肉制品加工發展趨勢分析 102
（一）發展低溫類肉制品 102
（二）積極開發保健類肉制品 103
（三）發展重組肉類制品以及休閑肉類制品 103

第二節 2017-2022年中國肉制品行業投資風險分析 103

一、宏觀經濟風險 103
二、產業政策風險 104
三、原材料風險 104
四、競爭風險 105
五、食品安全風險 105
六、動物疫病風險 105

第三節中國肉制品投資機會分析 106

一、肉制品消費低迷，利潤率存在下行壓力 106
二、十三五投資機會：消費升級與自主創新 106

第九章肉制品企業投資戰略與客戶策略分析 107

第一節肉制品企業發展戰略規劃背景意義 107

一、企業轉型升級的需要 107
二、企業做大做強的需要 107
三、企業可持續發展的需要 107

第二節肉制品企業戰略規劃制定依據 107

一、國家產業政策 108
二、行業發展規律 108
三、企業資源與能力 108
四、可預期的戰略定位 108

第三節肉制品企業戰略規劃策略分析 108

一、戰略綜合規劃 108
二、技術開發戰略 109
三、區域戰略規劃 109
四、產業戰略規劃 109
五、營銷品牌戰略 110
六、競爭戰略規劃 111

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