一、世界牛肉生產分析 14
二、世界牛肉分地區產量 14
三、世界牛肉進出口分析 15
四、世界牛肉消費量分析 15

一、世界羊存欄情況 16
二、世界羊肉生產分析 16
三、世界羊肉進出口分析 16

一、美國牛羊肉市場供應分析 18
二、美國牛羊肉市場需求分析 18
三、美國牛肉進出口情況 19
四、美國牛存欄情況統計 19

一、澳大利亞牛肉生產分析 20
二、澳大利亞羊肉生產分析 20
三、澳大利亞牛肉出口情況 21
四、澳大利亞羊肉出口情況 21
五、澳大利亞牛肉競爭分析 22

一、新西蘭羊存欄情況 22
二、新西蘭羊肉產量情況 23
三、新西蘭羊肉需求量情況 23
四、新西蘭羊肉進出口情況 23

一、日本牛肉消費量分析 24
二、日本牛肉進口情況分析 25

一、中國GDP增長情況分析 26
二、工業經濟發展形勢分析 27
三、社會固定資產投資分析 28
四、全社會消費品零售總額 29
五、全國居民收入增長分析 30
六、居民消費價格變化分析 31
七、對外貿易發展形勢分析 32

一、中國牛羊肉行業法律法規 32
二、牛羊肉行業主要產業政策 34
（一）中央一號文件政策 34
（二）牛羊良種繁育政策 35
（三）畜牧養殖產業政策 36
（四）肉牛屠宰加工政策 38
三、中國牛肉行業相關標準 39
四、中國羊肉行業相關標準 40
五、進口相關政策分析 40

一、中國人口環境分析 41
二、中國牛年底數量分析 42
三、中國羊年底數量分析 43
四、鮮、冷藏肉產量分析 43
五、牛羊肉產業清真認證情況 44

一、牛肉產業鏈相關概述 45
二、羊肉產業鏈相關概述 47

一、牛肉產量分析 49
二、寧夏牛肉產量分析 49
三、牛肉消費量分析 49
四、牛肉的消費結構 50

一、中國牛肉產業需求特點分析 50
二、影響牛肉市場供給的主要因素 52
三、影響牛肉市場需求的主要因素 52

一、2015年牛肉價格市場分析 53
二、2016年牛肉價格市場分析 54
三、2017年牛肉價格市場分析 55

一、羊肉產量分析 58
二、寧夏羊肉產量分析 58
三、羊肉消費量分析 58
四、羊肉市場運行趨勢分析 59

一、資源稟賦 60
二、相關科學技術發展水平 61
三、相關產業發展情況 61
四、政策環境 62

一、2015年羊肉價格市場分析 62
二、2016年羊肉價格市場分析 63
三、2017年羊肉價格市場分析 64

一、羊肉產業發展存在的問題分析 65
二、促進中國羊肉產業發展的建議 67

一、散養肉牛主產品產量 69
二、散養肉牛產品產值分析 69

一、散養肉牛總成本分析 70
二、散養肉牛凈利潤分析 70
三、散養肉牛成本利潤率分析 70

一、散養肉羊主產品產量 71
二、散養肉羊產品產值分析 71

一、散養肉牛總成本分析 72
二、散養肉羊凈利潤分析 72
三、散養肉羊成本利潤率分析 73

一、牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進口數量情況分析 74
二、牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進口金額變化分析 74
三、牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進口來源地區分析 75
四、牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進口價格變動分析 76
五、進口肉類口岸統計分析 77

一、鮮、冷牛肉進口情況分析 79
（一）鮮、冷牛肉進口數量情況 79
（二）鮮、冷牛肉進口金額情況 79
（三）鮮、冷牛肉進口來源分析 80
（四）鮮、冷牛肉進口口岸分析 80
（五）鮮、冷牛肉進口均價分析 81
二、鮮、冷牛肉出口情況分析 81
（一）鮮、冷牛肉出口數量情況 81
（二）鮮、冷牛肉出口金額情況 82
（三）鮮、冷牛肉出口流向分析 82
（四）鮮、冷牛肉出口均價分析 82

一、凍牛肉進口情況分析 83
（一）凍牛肉進口數量情況 83
（二）凍牛肉進口金額情況 83
（三）凍牛肉進口來源分析 84
（四）凍牛肉進口口岸分析 85
（五）凍牛肉進口均價分析 86
二、凍牛肉出口情況分析 87
（一）凍牛肉出口數量情況 87
（二）凍牛肉出口金額情況 87
（三）凍牛肉出口流向分析 87
（四）凍牛肉出口口岸分析 88
（五）凍牛肉出口均價分析 88

一、鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口分析 89
（一）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口數量情況 89
（二）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口金額情況 89
（三）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口來源分析 90
（四）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口口岸分析 90
（五）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口均價分析 91
二、鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口分析 91
（一）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口數量情況 91
（二）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口金額情況 92
（三）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向分析 92
（四）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口口岸分析 93
（五）鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口均價分析 94

一、企業數量增長分析 95
二、資產規模增長分析 95
三、銷售規模增長分析 96
四、利潤規模增長分析 97

一、銷售成本統計 98
二、主要費用統計 99

一、償債能力分析 99
二、盈利能力分析 100
三、運營能力分析 102

一、國內牛羊肉市場競爭分析 104
二、中外牛羊肉市場競爭分析 104
三、牛羊肉市場價格競爭分析 105

一、低端牛肉的市場競爭情況 105
二、中端牛肉市場的競爭情況 106
三、高端牛肉市場的競爭情況 106
四、羊肉進出口競爭格局情況 106

一、牛羊肉生產競爭優勢分析 106
二、牛羊肉生產競爭劣勢分析 107
三、新疆牛羊肉競爭優勢分析 108

一、企業發展基本情況 111
二、企業主要產品分析 111
三、企業經營狀況分析 112
四、企業產銷情況分析 114
五、企業銷售網絡分析 114
六、企業競爭優勢分析 115
七、企業發展戰略分析 115

一、企業發展基本情況 116
二、企業主要產品分析 116
三、企業經營狀況分析 117
四、企業銷售網絡分析 118
五、企業競爭優勢分析 118
六、企業發展戰略分析 121

一、企業發展基本情況 121
二、企業主要產品分析 122
三、企業經營狀況分析 123
四、企業競爭優勢分析 124
五、企業發展戰略分析 125

一、企業發展基本情況 126
二、企業主要產品分析 126
三、企業經營情況分析 127
四、企業銷售網絡分析 128
五、企業競爭優勢分析 128
六、企業發展戰略分析 130

一、企業發展基本情況 131
二、企業主要產品分析 132
三、企業經營狀況分析 132
四、企業銷售網絡分析 133
五、企業競爭優勢分析 134
六、企業發展戰略分析 135

一、企業發展基本情況 136
二、企業主要產品分析 136
三、企業經營狀況分析 137
四、企業競爭優勢分析 139
五、企業發展戰略分析 140

一、企業發展基本情況 141
二、企業主要產品分析 141
三、企業經營狀況分析 141
四、企業銷售網絡分析 142
五、企業競爭優勢分析 143
六、企業發展戰略分析 145

一、牛羊肉加工發展方向分析 146
二、高檔牛羊肉發展趨勢分析 147
三、牛肉市場競爭格局預測分析 147
四、肉牛及牲畜屠宰行業規模預測分析 148

一、牛羊肉產量預測分析 148
二、牛羊肉需求預測分析 149

一、牛肉進出口形勢分析 151
（一）進口形勢分析 151
（二）出口形勢分析 152
二、羊肉進出口形勢分析 152

一、奶牛產業布局重點 153
二、肉牛產業布局重點 154
三、肉羊產業布局重點 155

一、宏觀經濟預測分析 156
二、牛羊肉產業發展環境條件趨于優化 158

一、中高檔牛羊肉的需求將快速上升 159
二、分割肉和冷鮮肉所占的比重將顯著提高 159
三、牛羊肉產品深加工化的發展趨勢明確 159

一、宏觀經濟風險 159
二、市場競爭風險 160
三、原料供給風險 160
四、市場運營風險 160

一、綜合投資策略 161
二、投資區域選擇 161
（一）肉牛區域布局 161
（二）肉羊區域布局 163
三、重點發展任務 165
四、保障措施分析 166

一、國外典型企業經營模式 170
二、人造牛肉投資情況 170

一、行業主要銷售渠道分析 172
二、資源型牛肉企業轉型 172
三、行業促銷方式分析 174

一、皓月牛肉概況 174
二、皓月牛肉國際化品牌定位 175
三、皓月牛肉國際市場推廣策略 175
四、皓月牛肉國際化發展情況 178

一、用好資源降低養殖成本 178
二、實現肉牛肉羊養殖規模化發展 179
三、加強品牌意識，實施品牌戰略 179

一、實施重點客戶戰略的必要性 180
二、企業重點客戶的鑒別與確定 182
三、企業重點客戶的開發與培育 183
四、實施重點客戶戰略要需解決的問題 187
五、企業重點客戶的市場營銷策略分析 193

一、產品開發與定位策略 195
二、定價目標與價格策略 200
三、渠道建設與管理策略 205
四、企業品牌策略及運作 206
五、公共關系與推廣策略 213
六、企業營銷服務策略分析 215

一、產品技術應用注意事項 218
二、產品生產開發注意事項 218
三、產品銷售注意事項 219

一、投資對象 219
二、投資模式 219
三、風險資本退出方式 220

圖表 1 2013-2017年世界牛肉產量統計 13
圖表 2 2013-2017年世界牛肉分地區牛肉產量情況 13
圖表 3 2013-2017年世界牛肉進出口情況 14
圖表 4 2013-2017年世界牛肉消費量統計 14
圖表 5 2011-2016年全球羊存欄情況統計 15
圖表 6 2011-2016年世界羊肉產量統計 15
圖表 7 2011-2016年全球羊肉進出口貿易總額趨勢圖 16
圖表 8 2013-2017年美國牛肉產量統計 17
圖表 9 2011-2016年美國羊肉產量統計 17
圖表 10 2013-2017年美國牛肉需求統計 18
圖表 11 2011-2016年美國羊肉需求統計 18
圖表 12 2013-2017年美國牛肉進出口情況分析 18
圖表 13 2013-2017年美國牛存欄量情況統計 19
圖表 14 2013-2017年澳大利亞牛肉產量統計 19
圖表 15 2011-2016年澳大利亞羊肉產量 20
圖表 16 2013-2017年澳大利亞牛肉出口量統計 20
圖表 17 2011-2016年澳大利亞羊肉出口情況 20
圖表 18 澳大利亞牛肉產業SWOT分析 21
圖表 19 2011-2016年新西蘭羊存量情況分析 21
圖表 20 2011-2016年新西蘭羊肉產量情況分析 22
圖表 21 2011-2016年新西蘭羊肉需求量情況分析 22
圖表 22 2011-2016年新西蘭羊肉進口情況分析 23
圖表 23 2011-2016年新西蘭羊肉出口情況分析 23
圖表 24 2011-2016年日本牛肉消費量統計 24
圖表 25 2011-2016年日本牛肉進口量統計 24
圖表 26 2011-2017年中國國內生產總值及增長速度 25
圖表 27 2014-2017年國內生產總值構成統計 26
圖表 28 2011-2017年中國固定資產投資及增長速度 28
圖表 29 2011-2017年中國社會消費品零售總額及增長速度 29
圖表 30 2011-2017年中國居民人均可支配收入及增長速度 30
圖表 31 中國牛羊肉行業法律法規情況 32
圖表 32 中國牛羊良種繁育行業相關政策情況 34
圖表 33 畜牧養殖產業政策情況 36
圖表 34 屠宰加工產業政策情況 37
圖表 35 中國牛肉行業相關標準 38
圖表 36 中國羊肉行業主要標準統計 39
圖表 37 進口牛肉相關政策 40
圖表 38 2011-2016年中國人口總量趨勢圖 41
圖表 39 2016年中國人口數及構成情況 41
圖表 40 2012-2016年中國牛年底數量統計分析 42
圖表 41 2012-2016年中國羊年底數量統計分析 42
圖表 42 2012-2016年中國鮮、冷藏肉產量統計 42
圖表 43 中國牛肉產業鏈構成 45
圖表 44 中國羊肉產業鏈結構圖 46
圖表 45 2012-2016年中國牛肉產量統計 48
圖表 46 2012-2016年寧夏牛肉產量統計 48
圖表 47 2012-2016年中國牛肉表觀消費量統計 49
圖表 48 2015年中國白條牛批發價格走勢圖 53
圖表 49 2016年中國白條牛批發價格走勢圖 54
圖表 50 2017年中國白條牛批發價格走勢圖 55
圖表 51 2012-2016年中國羊肉產量及增長情況統計 57
圖表 52 2012-2016年寧夏羊肉產量及增長情況統計 57
圖表 53 2012-2016年中國羊肉市場表觀消費量統計 58
圖表 54 2015年全國白條羊批發價格走勢 (單位：元/公斤) 62
圖表 55 2016年全國白條羊批發價格走勢 (單位：元/公斤) 63
圖表 56 2017年全國白條羊批發價格走勢 (單位：元/公斤) 64
圖表 57 2011-2016年中國散養肉牛主產品產量統計 68
圖表 58 2011-2016年中國散養肉牛產值統計 68
圖表 59 2011-2016年中國散養肉牛總成本統計 69
圖表 60 2011-2016年中國散養肉牛凈利潤統計 69
圖表 61 2011-2016年中國散養肉牛成本利潤率情況 70
圖表 62 2011-2016年中國散養肉羊產業主產品產量統計 70
圖表 63 2011-2016年中國散養肉羊產業產值統計 71
圖表 64 2011-2016年中國散養肉羊產業總成本統計 71
圖表 65 2011-2016年中國散養肉羊產業凈利潤統計 72
圖表 66 2011-2016年中國散養肉羊產業成本利潤率情況 72
圖表 67 2016年中國牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進口數量統計 73
圖表 68 2016年中國牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進口金額統計 73
圖表 69 2016年中國鮮、冷牛肉進口來源地情況 74
圖表 70 2016年中國凍牛肉進口來源地情況 74
圖表 71 2016年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口來源地情況 75
圖表 72 2016年中國凍牛雜進口來源地情況 75
圖表 73 2016年中國凍羊雜進口來源地情況 75
圖表 74 2016年中國牛肉、牛雜、羊肉、羊雜進口均價統計 76
圖表 75 中國進口肉類口岸統計分析 76
圖表 76 2013-2017年中國鮮、冷牛肉進口數量統計 78
圖表 77 2013-2017年中國鮮、冷牛肉進口金額統計 78
圖表 78 2017年中國鮮、冷牛肉進口來源地情況 79
圖表 79 2017年鮮、冷牛肉進口口岸情況 79
圖表 80 2017年鮮、冷牛肉進口口岸結構分布圖 80
圖表 81 2013-2017年中國鮮、冷牛肉進口均價情況 80
圖表 82 2013-2017年中國鮮、冷牛肉出口數量統計 81
圖表 83 2013-2017年中國鮮、冷牛肉出口金額統計 81
圖表 84 2017年中國凍牛肉出口流向情況 81
圖表 85 2013-2017年中國鮮、冷牛肉出口均價情況 82
圖表 86 2013-2017年中國凍牛肉進口數量統計 82
圖表 87 2013-2017年中國凍牛肉進口金額統計 83
圖表 88 2017年中國凍牛肉進口來源地情況 83
圖表 89 2017年中國凍牛肉進口來源地結構分布圖 84
圖表 90 2017年凍牛肉進口口岸情況 84
圖表 91 2017年凍牛肉進口口岸結構分布圖 85
圖表 92 2013-2017年中國凍牛肉進口均價情況 85
圖表 93 2013-2017年中國凍牛肉出口數量統計 86
圖表 94 2013-2017年中國凍牛肉出口金額統計 86
圖表 95 2017年中國凍牛肉出口流向情況 87
圖表 96 2017年凍牛肉出口口岸情況 87
圖表 97 2013-2017年中國凍牛肉出口均價情況 87
圖表 98 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口數量統計 88
圖表 99 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口金額統計 88
圖表 100 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口來源地情況 89
圖表 101 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口口岸情況 89
圖表 102 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口口岸結構分布圖 90
圖表 103 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉進口均價情況 90
圖表 104 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口數量統計 91
圖表 105 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口金額統計 91
圖表 106 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向情況 91
圖表 107 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口流向結構分布圖 92
圖表 108 2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口口岸情況 92
圖表 109 2013-2017年鮮、冷、凍綿羊肉或山羊肉出口均價情況 93
圖表 110 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰企業數量增長趨勢圖 94
圖表 111 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業資產總額統計 94
圖表 112 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業資產增長趨勢圖 95
圖表 113 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售收入統計 95
圖表 114 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售收入增長趨勢圖 96
圖表 115 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業利潤總額統計 96
圖表 116 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業利潤變化趨勢圖 97
圖表 117 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售成本統計 97
圖表 118 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售成本增長趨勢圖 98
圖表 119 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業費用統計 98
圖表 120 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業資產負債率情況 99
圖表 121 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業毛利率情況 99
圖表 122 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業成本費用利潤率情況 100
圖表 123 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業銷售利潤率情況 100
圖表 124 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業總資產利潤率情況 101
圖表 125 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業應收賬款周轉率情況 101
圖表 126 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業流動資產周轉率情況 102
圖表 127 2013-2016年中國肉牛及牲畜屠宰行業總資產周轉率情況 102
圖表 128 河北福成五豐食品股份有限公司分產品情況表 110
圖表 129 河北福成五豐食品股份有限公司牛肉產品示意圖 111
圖表 130 2016年河北福成五豐食品股份有限公司分行業分產品收入情況 112
圖表 131 2012-2017年河北福成五豐食品股份有限公司收入及利潤統計 112
圖表 132 2016年河北福成五豐食品股份有限公司主要產品產銷情況 113
圖表 133 2016年河北福成五豐食品股份有限公司分地區收入情況 113
圖表 134 河南伊賽牛肉股份有限公司分產品情況表 116
圖表 135 2015-2016年河南伊賽牛肉股份有限公司分產品收入情況 116
圖表 136 2013-2017年河南伊賽牛肉股份有限公司收入及利潤統計 117
圖表 137 甘肅中天羊業股份有限公司主要產品情況表 121
圖表 138 2015-2016年甘肅中天羊業股份有限公司分業務收入情況 122
圖表 139 2013-2017年甘肅中天羊業股份有限公司收入及利潤統計 122
圖表 140 內蒙古蒙都羊業食品股份有限公司主要產品 126
圖表 141 2015-2016年內蒙古蒙都羊業食品股份有限公司分類別收入情況 127
圖表 142 2013-2017年內蒙古蒙都羊業食品股份有限公司收入及利潤統計 127
圖表 143 2015-2016年安徽潤升牛業股份有限公司分業務情況表 132
圖表 144 2013-2017年安徽潤升牛業股份有限公司收入及利潤統計 132
圖表 145 2015-2016年安徽潤升牛業股份有限公司分地區情況表 133
圖表 146 寧夏壹加壹農牧股份有限公司部分產品示意圖 136
圖表 147 2015-2016年寧夏壹加壹農牧股份有限公司分產品收入情況 137
圖表 148 2013-2017年寧夏壹加壹農牧股份有限公司收入及利潤統計 137
圖表 149 山東新綠食品股份有限公司主要產品情況表 140
圖表 150 2015-2016年山東新綠食品股份有限公司分產品情況表 141
圖表 151 2013-2017年山東新綠食品股份有限公司收入及利潤統計 141
圖表 152 山東新綠食品股份有限公司銷售網絡分布圖 142
圖表 153 2017-2022年我國肉牛及牲畜屠宰行業市場規模預測趨勢圖 147
圖表 154 2017-2022年中國牛肉產量預測趨勢圖 148
圖表 155 2017-2022年中國羊肉產量預測趨勢圖 148
圖表 156 2017-2022年中國牛肉需求量預測趨勢圖 149
圖表 157 2017-2022年中國羊肉需求量預測趨勢圖 149
圖表 158 進口牛肉相關政策 150
圖表 159 奶牛產業布局重點 153
圖表 160 肉牛產業布局重點 153
圖表 161 肉羊產業布局重點 154
圖表 162 “十三五”時期經濟社會發展主要指標 156
圖表 163 重點客戶管理與企業戰略規劃 179
圖表 164 產品的五個層次 194
圖表 165 牛羊肉行業價格策略 199
圖表 166 牛羊肉行業的定價目標 200
圖表 167 品牌的內涵 206
圖表 168 企業品牌化過程 207