2013年，我國白酒行業銷售收入達5018.01億元，同比增長12.35%；我國葡萄酒行業銷售收入達408.17億元；啤酒行業銷售收入達1814.08億元，同比增長12.55%；黃酒行業銷售收入達153.91億元，同比增長14.59%。2014年，中國酒業已進入深度調整期，產業大變革的風暴以無可阻擋之勢席卷著行業的每一個角落。與此同時，中國交易中心（所）模式已經從金融期貨市場開始向各傳統行業滲透，正在帶來傳統商業模型徹底變革。近兩年來，各類酒類交易中心（所）如雨后春筍般涌現，目前國內的十幾家酒類交易中心各有自己的主導酒品和功能導向。國內幾大酒交易所的主營方式并不相同。四川聯合交易所主營大宗基酒，北京國際葡萄酒交易所更偏向于電子商務，而上海國際酒業交易中心則更證券化。但無論操作模式如何，這些交易平臺的成立對白酒企業而言無疑是有吸引力的。國窖1573、古井貢酒、景芝、國標芝香及國典鳳香等投資型白酒先后發布于各大酒交所。目前酒類交易中心（所）都會把金融基金和專業酒類倉儲物流體系整合，交易中心具有酒類商品交易、酒品消費、物流倉儲、供應鏈金融、產業基金、投資服務、媒體資訊、產品展示推廣的功能，實現物流、現金流、信息流、人才流、文化流五流合一的全產業鏈服務體系。未來，隨著交易規則的不斷完善，交易者利益能得到更好的保障，紙白酒等酒類證券化產品的發展趨勢將是投資和消費相結合，原酒期貨交易繼續成為新趨勢，酒類企業逐漸以具有一定品牌、規模的酒類企業為主，交易酒品也因此更具保值、增值性。

?本報告所有內容受法律保護，中華人民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。 本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶內部使用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中商產業研究院有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。 本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。 在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。