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內容概括

石斑魚（學名：Epinephelussp），別稱為黑貓魚、石斑等，鮨科石斑魚屬、喙鱸屬動物，分布于沿岸島嶼附近的巖礁、砂礫、珊瑚礁底質的海區，一般不成群，有海中鯉魚、海雞肉之稱，實際上食用價值和味道高于鯉魚。石斑魚是世界的名貴海產經濟魚類，主要分布于熱帶和亞熱帶海域，也是我國海水魚類養殖的重要種類，目前我國養殖的石斑魚種類主要有：青石斑魚、斜帶石斑魚、赤點石斑魚、點帶石斑魚、鮭點石斑魚、云紋石斑魚、鞍帶石斑魚等。2017年中國石斑魚海水養殖產量為13.15萬噸，2018年中國石斑魚海水養殖產量為15.96萬噸，同比增長21.3%。我國大陸地區石斑魚養殖主產區為廣東、海南、福建、廣西，此外浙江、山東、天津等地區有少量養殖。2018年廣東省石斑魚海水養殖產量為7.1萬噸，位居全國首位，其次是海南省，石斑魚養殖產量為5.2萬噸。石斑魚的消費主要集中在三個主要消費市場，其中最大的消費市場為廣州-深圳市場，第二大市場為上海市場，第三大市場以北京、天津、青島等城市為主體，該市場與上海市場不同，偏好大規格石斑魚。2018年我國石斑魚需求量為17.29萬噸。我國開始石斑魚的養殖是在20世紀80年代，當時主要集中在主要集中在沿海的廣東、福建、浙江、海南等四省。而發展至今，石斑魚的養殖逐漸從個體的小規模經營發展為集團化大規模養殖，各水產團隊盤活市場，發展經濟產業鏈。加上當今物流水平的提升，可以直接出售活魚給運輸商，并運輸到世界各地的水產市場或餐館進行銷售。可以說，石斑魚的市場前景十分廣闊。因此，從市場和需求、政策上來看，水產養殖處在不斷發展中。石斑魚作為水產品中的一種，市場需求將不斷增長。預計到2023年，我國石斑魚的產量將達到25萬噸，需求量將達到26.1萬噸。

報告目錄

第一章石斑魚行業相關概述 7

第一節石斑魚行業相關概述 7

一、產品概述 7
二、產品性能 7
三、產品用途 7

第二節石斑魚行業經營模式分析 8

一、單一加工廠模式 8
二、公司+基地+農戶模式 8

第二章石斑魚行業發展環境分析 9

第一節中國經濟發展環境分析 9

一、中國GDP增長情況分析 9
二、工業經濟發展形勢分析 10
三、社會固定資產投資分析 11
四、全社會消費品零售總額 12
五、全國居民收入增長分析 13
六、居民消費價格變化分析 14
七、對外貿易發展形勢分析 15

第二節中國石斑魚行業政策環境分析 15

一、行業監管管理體制 15
二、行業相關政策分析 16
三、上下游產業政策影響 17

第三節中國石斑魚行業技術環境分析 18

一、石斑魚養殖技術概況 18
二、行業技術發展現狀 20

第三章 2015-2023年中國石斑魚市場供需分析 22

第一節中國石斑魚市場供給狀況 22

一、2015-2018年中國石斑魚產量分析 22
二、2019-2023年中國石斑魚產量預測 23

第二節中國石斑魚市場需求狀況 24

一、2015-2018年中國石斑魚需求分析 24
二、2019-2023年中國石斑魚需求預測 24

第三節中國石斑魚市場價格分析 25

第四章中國石斑魚行業產業鏈分析 27

第一節石斑魚行業產業鏈概述 27

第二節石斑魚上游產業發展狀況分析 27

一、水產品飼料發展現狀 27
二、水產品飼料生產情況 28

第三節石斑魚下游應用需求市場分析 28

一、水產品市場消費狀況分析 28
二、水產品批發市場數量規模 29
三、水產品批發市場攤位規模 29
四、水產品批發市場營業面積 29
五、水產品批發市場成交規模 30
六、重點水產品批發市場分析 30

第五章 2015-2018年石斑魚進出口數據分析 32

第一節 2015-2018年石斑魚所屬其他活魚進出口情況分析 32

一、其他活魚進口分析 32
（一）其他活魚進口數量情況 32
（二）其他活魚進口金額情況 32
（三）其他活魚進口來源分析 33
（四）其他活魚進口均價分析 33
二、其他活魚出口分析 33
（一）其他活魚出口數量情況 33
（二）其他活魚出口金額情況 34
（三）其他活魚出口流向分析 34
（四）其他活魚出口均價分析 35

第二節 2015-2018年石斑魚所屬其他未列名凍魚進出口情況分析 35

一、其他未列名凍魚進口分析 35
（一）其他未列名凍魚進口數量情況 35
（二）其他未列名凍魚進口金額情況 35
（三）其他未列名凍魚進口來源分析 36
（四）其他未列名凍魚進口均價分析 36
二、其他未列名凍魚出口分析 37
（一）其他未列名凍魚出口數量情況 37
（二）其他未列名凍魚出口金額情況 37
（三）其他未列名凍魚出口流向分析 38
（四）其他未列名凍魚出口均價分析 38

第六章國內石斑魚生產廠商競爭力分析 39

第一節福建東亞水產股份有限公司 39

一、企業發展基本情況 39
二、企業主要產品分析 39
三、企業銷售網絡分析 40
四、企業競爭優勢分析 41
五、企業發展戰略分析 41

第二節萊州明波水產有限公司 42

一、企業發展基本情況 42
二、企業主要產品分析 42
三、企業養殖基地介紹 43
四、企業銷售網絡分析 43
五、企業競爭優勢分析 44

第三節福建省寧德市川暉水產有限公司 44

一、企業發展基本情況 44
二、企業主要產品分析 45
三、企業銷售網絡分析 45
四、企業資質榮譽介紹 45
五、企業競爭優勢分析 45

第四節寧德市百盛水產有限公司 46

一、企業發展基本情況 46
二、企業主要產品分析 46
三、企業銷售網絡分析 46
四、企業競爭優勢分析 47

第五節寧波海能漁業發展有限公司 48

一、企業發展基本情況 48
二、企業主要產品分析 48
三、企業養殖基地介紹 49
四、企業競爭優勢分析 49

第七章 2019-2023年中國石斑魚行業發展前景及投資策略 50

第一節 2019-2023年中國石斑魚行業投資前景分析 50

一、石斑魚行業發展前景 50
二、石斑魚發展趨勢分析 50
三、石斑魚市場前景分析 51

第二節 2019-2023年中國石斑魚行業投資風險分析 52

一、自然災害及疫情風險 52
二、季節性波動風險 52
三、原料市場風險 52
四、市場需求風險 53

第三節 2019-2023年中國石斑魚行業投資策略及建議 53

第八章石斑魚企業投融資戰略規劃分析 54

第一節石斑魚企業發展戰略規劃背景意義 54

一、企業轉型升級的需要 54
二、企業做大做強的需要 54
三、企業可持續發展的需要 54

第二節石斑魚企業戰略規劃制定依據 54

一、國家產業政策 55
二、行業發展規律 55
三、企業資源與能力 55
四、可預期的戰略定位 55

第三節石斑魚企業戰略規劃策略分析 55

一、戰略綜合規劃 55
二、技術開發戰略 56
三、區域戰略規劃 56
四、產業戰略規劃 56
五、營銷品牌戰略 57
六、競爭戰略規劃 58

第四節石斑魚企業重點客戶戰略實施 59

一、實施重點客戶戰略的必要性 59
（二）重點客戶管理是企業的競爭戰略 61
二、企業重點客戶的鑒別與確定 62
三、企業重點客戶的開發與培育 63
四、實施重點客戶戰略需要解決的問題 67
五、企業重點客戶的市場營銷策略分析 72

圖表目錄

圖表 1 2014-2019年中國國內生產總值變化趨勢圖 10
圖表 2 2015-2019年中國國內生產總值及構成 10
圖表 3 2014-2019年中國固定資產投資（不含農戶）變化趨勢圖 12
圖表 4 2014-2019年中國社會消費品零售總額變化趨勢圖 13
圖表 5 2014-2019年中國居民人均可支配收入變化趨勢圖 14
圖表 6 2014-2019年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 15
圖表 7 2015-2018年中國石斑魚海水養殖產量趨勢圖 22
圖表 8 2018年中國各省市石斑魚海水養殖產量情況 23
圖表 9 2019-2023年中國石斑魚海水養殖產量預測趨勢圖 23
圖表 10 2015-2018年中國石斑魚需求量趨勢圖 24
圖表 11 2019-2023年中國石斑魚需求量預測趨勢圖 25
圖表 12 2019年各地石斑魚報價情況 26
圖表 13 魚產品產業鏈圖 27
圖表 14 2015-2018年中國水產品飼料產量及增長率統計 28
圖表 15 2015-2018年中國家庭水產品消費量統計 28
圖表 16 2015-2018年中國水產品批發市場數量統計 29
圖表 17 2015-2018年中國水產品批發市場攤位數量統計 29
圖表 18 2015-2018年中國水產品批發市場營業面積統計 29
圖表 19 2015-2018年中國水產品批發市場成交額統計 30
圖表 20 2018年中國前20家水產品批發市場統計 30
圖表 21 2015-2018年中國其他活魚進口數量統計 32
圖表 22 2015-2018年中國其他活魚進口金額統計 32
圖表 23 2018年中國其他活魚進口來源地情況 33
圖表 24 2015-2018年中國其他活魚進口均價情況 33
圖表 25 2015-2018年中國其他活魚出口數量統計 34
圖表 26 2015-2018年中國其他活魚出口金額統計 34
圖表 27 2018年中國其他活魚出口流向情況 34
圖表 28 2015-2018年中國其他活魚出口均價情況 35
圖表 29 2015-2018年中國其他未列名凍魚進口數量統計 35
圖表 30 2015-2018年中國其他未列名凍魚進口金額統計 36
圖表 31 2018年中國其他未列名凍魚進口來源地情況 36
圖表 32 2015-2018年中國其他未列名凍魚進口均價情況 37
圖表 33 2015-2018年中國其他未列名凍魚出口數量統計 37
圖表 34 2015-2018年中國其他未列名凍魚出口金額統計 37
圖表 35 2018年中國其他未列名凍魚出口流向情況 38
圖表 36 2015-2018年中國其他未列名凍魚出口均價情況 38
圖表 37 福建東亞水產股份有限公司基本情況 39
圖表 38 福建東亞水產股份有限公司魚類產品示意圖 40
圖表 39 福建東亞水產股份有限公司營銷網絡分布圖 41
圖表 40 萊州明波水產有限公司基本情況 42
圖表 41 萊州明波水產有限公司營銷網絡圖 43
圖表 42 福建省寧德市川暉水產有限公司基本情況 44
圖表 43 寧德市百盛水產有限公司基本情況 46
圖表 44 寧德市百盛水產有限公司營銷網絡分布圖 47
圖表 45 寧波海能漁業發展有限公司基本情況 48
圖表 46 寧波海能漁業發展有限公司海能石斑魚示意圖 49
圖表 47 重點客戶管理與企業戰略規劃 60

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