礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定，礦泉水飲用水含有國家標準規定的礦物質及限定指標。近幾年我國瓶裝水行業銷售規模高速增長，已成為軟飲料最大子行業。2018年我國瓶裝水銷售規模超1800億元。根據尼爾森數據顯示，以銷量計算，瓶裝水市場CR6市占率始終保持在80%左右，CR2從2015年40.1%到2018年51.2%，說明行業集中度進一步提高。近四年內，華潤怡寶和農夫山泉分別拿下兩次“銷量冠軍”，其中農夫山泉在2018年的市場份額創下新高，有望突破三成。隨著生產企業數量增加，礦泉水行業內競爭加劇，與此同時，行業淘汰速度和行業整合加快，品牌集中度提高，加上國家對礦泉水行業的治理和規范提高了行業進入門檻，而且連鎖餐飲、團購、超市等銷售渠道費用高，行業內優勢企業利潤開始回升到正常水平。但是，國民對飲水健康關注度提升，國內市場礦泉水的需求量將保持穩步上升趨勢，銷售規模的將繼續保持持續增長的態勢。中商產業研究院預計，未來幾年，我國礦泉水行業利潤水平仍將維持基本穩定態勢，但受塑料等原材料價格影響或有波動。

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