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內容概括

全球經濟衰退的背景下，家禽產品其及增長量對于養活世界人口的重要意義。與豬肉、牛羊肉相比，雞肉被公認為價格最低，另外雞蛋也因其高附加值為大多數人所食用。2019年全球雞肉產量和消費量雙雙逼近1億噸，并且產量可滿足消費量的需求。得益于中國及其龐大的人口數量，亞洲在世界雞肉市場中占主導地位，其次是北美及增長迅猛的南美。美國雞肉產量最大，1980萬噸，接著是中國1380萬噸，巴西緊跟其后1360萬噸。近幾年，我國肉雞產業，尤其是白羽肉雞產業持續向集團化發展，大企業集團在產業中所占比重不斷加大。各企業為了自身能夠快速擴張，在缺乏全行業系統研究和協調的背景下，不斷擴大生產能力。就白羽肉雞而言，祖代引種量從2000年的55萬套迅速擴張到2012年的110萬套，結果導致供給增長大大快于消費增長，2013年祖代肉種雞引種量達到高點154萬套，2024-2029年連續三年下降，2024-2029年引種量在70萬套上下波動，2019年引種量達到90萬套。

報告目錄

第一章國內外家禽養殖業運行態勢分析

第一節世界家禽養殖行業概況

一、世界家禽養殖行業現狀
二、世界家禽存欄量統計分析
（一）雞
（二）鴨
（三）鵝
（四）火雞
三、世界家禽養殖行業發展的挑戰和對策

第二節中國家禽養殖產業現狀綜述

一、中國家禽養殖業發展階段
二、中國家禽養殖業的現狀
三、中國家禽養殖現代化模式
四、中國家禽養殖公司的類型
五、中國家禽養殖業發展趨勢
六、家禽業未來養殖模式分析

第三節中國家禽養殖結構分析

一、中國種禽場構成統計分析
二、中國禽類產量統計分析
三、中國禽肉市場形勢分析
四、中國禽肉進出口情況

第四節中國家禽養殖業科技應用新進展

一、中國家禽育種技術已達到世界先進水平
二、中國家禽飼養管理技術取得長足進步
三、中國家禽疫病防控技術取得突破性進展
四、中國家禽飼料生產技術加快發展

第五節中國家禽養殖行業熱點問題探討

一、行業聚焦環保問題
二、行業關注家禽生產方式回歸
三、行業探討肉雞發展新方向

第二章世界肉雞養殖業運行狀況分析

第一節世界肉雞養殖業現狀分析

一、世界養雞業的規模
（一）全球肉雞出欄量
（二）全球雞肉的產量
（三）全球雞肉消費量
二、國內外肉雞品種

第二節世界肉雞主要地區情況分析

一、歐洲雞肉產銷量
二、美國雞肉產銷量
三、巴西雞肉產銷量
四、泰國雞肉產銷量

第三節世界雞肉進出口情況

一、出口情況
二、進口情況

第四節世界肉雞產業面臨的挑戰

一、疾病防控任重道遠
二、貿易保護主義抬頭
三、飼料原材料產量和價格的波動
四、新興國家貨幣堅挺影響肉雞出口

第五節世界肉雞養殖行業發展趨勢分析

一、全球雞肉市場發展趨勢分析
二、新興市場國家成為雞肉貿易動力
三、重視動物福利、生產方式選擇和食品安全

第三章中國肉雞行業市場運行環境解析

第一節 2019年中國宏觀經濟環境分析

一、中國GDP增長情況分析
二、工業經濟發展形勢分析
三、社會固定資產投資分析
四、全社會消費品零售總額
五、城鄉居民收入增長分析
六、居民消費價格變化分析
七、對外貿易發展形勢分析

第二節中國肉雞市場政策環境分析

一、《中華人民共和國畜牧法》
二、中央一號文件政策
三、肉雞養殖產業相關標準

第三節中國家禽養殖行業社會環境分析

一、人口環境分析
二、生態環境分析
三、中國城鎮化率
四、中國肉類產量統計
五、居民綠色食品需求

第四章 2019年中國肉雞養殖產業運行新形勢透析

第一節中國雞肉市場供需分析

一、中國雞肉的產量分析
二、中國雞肉的消費量分析
三、中國雞肉的進出口情況

第二節中國肉雞養殖產業特點分析

一、中國肉雞養殖行業新常態
二、中國肉雞養殖行業壁壘
三、行業的季節性和區域性特征

第三節中國肉雞主要品種及飼養技術

一、中國肉雞的主要品種
二、中國肉雞的品種分類
三、中國雞肉的消費品種
四、行業技術水平及特點
五、肉雞飼養技術分析

第四節中國肉雞產業運行現狀

一、中國肉雞產業的發展現狀概述
二、中國白羽肉雞產業發展現狀
三、中國雞肉生產及消費現狀
四、中國雞肉價格走勢分析
五、雞肉價格波動性分析
六、中國肉雞產業面臨的挑戰

第五節中國肉雞養殖業分析

一、中國肉雞養殖規模
二、中國肉雞養殖區域分布
三、中國肉雞養殖業模式分析

第六節肉雞養殖成本分析

一、規模肉雞養殖成本
二、小規模肉雞養殖成本
三、中等規模肉雞養殖成本
四、大規模肉雞養殖成本

第七節肉雞養殖收益分析

一、規模肉雞養殖收益
二、小規模肉雞養殖收益
三、中等規模肉雞養殖收益
四、大規模肉雞養殖的收益

第五章中國肉雞產業面臨的問題與應對措施分析

第一節中國肉雞產業進程中突出問題探討

一、流感疫情使行業損失慘重
二、中國肉雞消費市場不景氣
三、祖代產能過剩的狀況依舊存在
四、標準化規模養殖設施和技術落后
五、黃羽肉雞產業發展未來出路尚不明朗
六、肉雞養殖環境壓力繼續增大

第二節中國肉雞產業良性發展的有效舉措

一、發展標準化規模養殖
二、重視養殖污染問題
三、出臺黃羽肉雞標準
四、建立健全行業信息系統

第六章中國肉雞產業競爭態勢分析

第一節中國肉雞產業競爭總況

一、中國肉雞產業競爭環境
二、中國肉雞產業競爭程度
三、外資加緊切分中國肉雞產業蛋糕
四、中國肉雞產業競爭影響因素

第二節中國肉雞產業市場集中度分析

第三節肉雞養殖標準化提升競爭力策略分析

一、必須大力推行標準化生產，拉長加固肉雞產業鏈
二、不斷調整產品結構，提升市場競爭能力
三、加快實施多元化戰略，全方位拓展市場空間

第四節中國肉雞蛋產業競爭趨勢分析

第七章中國肉雞產品加工市場運行新格局透析

第一節中國雞肉產品加工市場動態分析

一、中國禽類屠宰行業收入規模
二、肉雞動物福利首個國家標準即將發布
三、永達集團研發雞肉航天食品
四、廣東富農公司雞肉制品獲準出口馬來西亞
五、甘肅凍雞肉產品首次出口澳門