中藥飲片是中藥材經過按中醫藥理論、中藥炮制方法，經過加工炮制后的，可直接用于中醫臨床的中藥。這個概念表明，中藥材、中藥飲片并沒有絕對的界限，中藥飲片包括了部分經產地加工的中藥切片（包括切段、塊、瓣)，原形藥材飲片以及經過切制（在產地加工的基礎上)、炮炙的飲片。前兩類管理上應視為中藥材，只是根據中醫藥理論在配方、制劑時作飲片理解。而管理意義上的飲片概念應理解為：“根據調配或制劑的需要，對經產地加工的凈藥材進一步切制、炮炙而成的成品稱為中藥飲片”。我國中藥飲片行業發展迅速，目前初具規模。2018年中藥飲片加工行業銷售收入超過2000億元。同時，中藥飲片在醫藥制造業中的份額占比也逐年提升。2009年公布的國家基本藥物目錄中，中藥飲片首次位列其中，2010年版的《藥典》也重點大幅提高了中藥飲片的收錄數量及標準；并且，隨著我國醫療制度改革的不斷推進，中藥飲片的報銷比例也在持續提高，這些因素都對本行業的發展產生積極作用。伴隨著人們健康理念的深化、中藥文化的傳播以及中醫理論的全球化推廣，中藥飲片行業的市場地位將持續提升，未來成長空間廣闊。根據SFDA南方所的預測，未來五年內，我國中藥飲片行業的平均增長幅度仍將高于醫藥制造業的整體增長幅度，市場發展空間巨大。

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