硬脂酸，即十八烷酸，結構簡式：CH3(CH2)16COOH，由油脂水解生產，主要用于生產硬脂酸鹽。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中，是一種重要的脂肪酸有機化工原料。

硬脂酸主要用于橡膠、塑料、醫藥、化妝品、食品添加劑、表面活性劑等行業。硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸，幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸，廣泛用作表面活性劑的基礎原料。在橡膠工業上用作天然膠、合成膠（丁基膠除外）及膠乳的硫化活性劑；在塑料工業上用作塑料增塑劑和穩定劑的原料；在醫藥上用于配制軟膏、栓劑等，還用于制造化妝品，蠟燭、防水劑、擦亮劑等。硬脂酸在食品工業中用作潤滑劑、消泡劑及食品添加劑硬脂酸甘油酯、硬脂酸山梨糖醇酐酯、蔗糖酯等的原料。

目前，國內生產硬脂酸的企業主要包括山東如皋雙馬、東馬油脂、康橋油脂、杭州油化等大型廠家。且國內硬脂酸的主要生產能力集中于華東地區，主要在江蘇、浙江2省。硬脂酸用途廣泛，由于下游市場的快速發展，硬脂酸的需求不斷增多，帶動硬脂酸行業的發展。

硬脂酸廣泛的用途，隨著下游的快速發展，也帶動硬脂酸行業的不斷發展。國家政策的支持加之近年來越來越多的投資者不斷投入到硬脂酸行業，未來幾年我國硬脂酸的發展前景廣闊。

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