2019年，山東省旅游總收入11087.3億元，比上年增長12.1%；接待國內外游客93809.3萬人次，增長8.6%。新建改建旅游廁所2033座。新獲國家評定5A級旅游景區1家，A級旅游景區1229家。旅行社2630家，星級飯店637家。

《山東省精品旅游發展專項規劃（2018年-2022年）》提出，到2022年，山東旅游產業發展的動能轉換基本實現，形成創新驅動型發展模式，全面形成較為完整的現代旅游經濟體系，全域旅游示范省創建成功。到2022年，力爭文化旅游行業營業收入達到400億元以上,在全省打造300個以上文化主題鮮明、設施配套完善的精品文化旅游景區。到2022年,要打造200家“好客服務精品飯店”，引領全省旅游飯店業管理和服務水平的整體提升，在國內外形成具有標志意義的“好客服務”品牌。到2022年打造200家“精品魯菜餐館”，到2022年實現認證“山東有禮”旅游商品達到2000種以上，“山東有禮”品牌店200家以上。到2022年A級旅游景區、國家級旅游度假區實現一級公路全覆蓋。

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