数据显示，2016年12月第4周，集贸市场牛肉平均价格为63.01元/公斤，较年中最高价（64.60元/公斤）下跌2.46%，较年初价格（63.27元/公斤）下跌0.41%。

12月第4周，集贸市场羊肉平均价格为55.32元/公斤，较年中最高价（55.32元/公斤）下跌5.35%，较年初价格下跌3.73%。

12月第4周，牛肉价格比羊肉价格高7.49元/公斤。10月第4周以来，牛羊肉差价持续减少。

数据来源：中商产业研究院整理

11月牛羊肉进出口均增

牛肉：11月进口量4.70万吨，环比增27.2%，同比增0.3%，进口额2.00亿美元，环比增29.6%，同比减14.3%；出口量230.45吨，环比增52.5%，同比减6.2%，出口额215.19万美元，环比增38.5%，同比减15.1%。1-11月累计，牛肉进口量52.22万吨，同比增27.2%，进口额22.57亿美元，同比增12.0%，主要进口来源国为巴西（占进口总量的28.6%）、乌拉圭（26.8%）、澳大利亚（19.5%）和新西兰（13.0%）；出口量4026.21吨，同比减7.5%，出口额3931.25万美元，同比减4.4%，主要出口我国香港地区、吉尔吉斯斯坦和朝鲜。

羊肉：11月进口量1.13万吨，环比增13.1%，同比减5.1%，进口额3052.54万美元，环比增17.9%，同比减5.5%；出口量1020.79吨，环比增18.8%，同比增1.2倍，出口额950.84万美元，环比增34.1%，同比增1.2倍。1-11月累计，羊肉进口量20.39万吨，同比增0.4%，进口额5.27亿美元，同比减22.0%，主要进口来源国为新西兰（63.4%）和澳大利亚（35.1%）；出口量3133.04吨，同比增3.8%，出口额2704.59万美元，同比增1.6%，主要出口我国香港地区。

近期牛羊肉价格以涨为主

随着春节临近，牛羊肉的消费需求增加，市场将进一步活跃，牛羊肉价格有一定的上涨空间，但涨幅不大。节后牛羊肉价格将小幅回落，后期走势基本以稳为主。

地方动态

新疆：羊肉与活羊价格继续小幅回升，雪灾、降温及地震等自然灾害对目前冷季舍饲影响不大。随着屠宰高峰期的结束以及产羔和接羔育幼期的来临，牧区活羊出栏量会有所减少，活羊价格或有所回升。内蒙古：牛肉集贸市场价格稳定，羊肉价格略有上涨；受前期出栏量较大的影响，活羊收购价涨幅较大，活牛收购价波动不大。随着春节临近，预计牛羊肉零售价格将会有一定的上升空间。

河北：12月份市场牛羊肉消费提升，牛肉、羊肉、活牛、活羊价格均涨。以目前出栏价格来看，肉羊育肥盈利。前期架子羊进价正处于低谷（每公斤12元），25公斤架子羊养至55公斤出售，每只羊可盈利300元以上。

河南：12月份羊肉价格持续增长，牛肉价格继续回升。临近节假日，消费者的需求增加，活畜价格涨幅较明显，预计涨势将会持续。

甘肃：随着冬季消费量增加，12月牛羊肉价格整体呈上涨趋势。活牛价格稳中趋涨，活羊价格上涨明显。随着饲草料价格下跌，肉牛养殖处于盈利状态。而活羊及羊肉价格持续低迷期较长，肉羊养殖户仍然无盈利。

宁夏：12月份牛肉价格小幅上涨、活牛价格小幅下跌。临近节假日，市场消费需求预期增长，加工企业加工、储备量增加，市场活牛交易量仍将呈增长趋势。