3.用户需求高度碎片化
外卖餐饮行业主要面向家庭和办公两大高频消费场所，但消费人群因其饮食习惯、地区等因素不同，加上天气影响和饮食日变化差异，对外卖餐饮的偏好有很大的不确定性，因此在线外卖需要迎合顾客碎片化、多样化需求。
4.向全品类商品转变
第一季度频繁的战略合作显示出从单一的熟食销售到全品转变之势，包括包装零食以及日常用品。而达成此效果的条件之一正是在线外卖拥有相对成熟的配送系统等优势。
中国在线餐饮外卖行业竞争格局
目前的外卖市场仍以饿了么、美团外卖等为代表的O2O平台模式领头，市场份额巨大;传统外卖上，餐饮品牌的自营外卖依托强大品牌效应在市场仍有一席之地;不少外卖应用专攻细分市场，一定程度上避免与大平台和大品牌的正面交锋。
中国在线订餐市场进入稳定期
iiMediaResearch数据显示，中国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，增长率为33.0%，2017年市场规模预计将达到2045.6亿元，增长率将进一步放缓，为23.1%。艾媒咨询分析师认为，中国在线订餐市场正在进入稳定期，未来市场增长将主要来自于平台对已有用户流量的挖掘。
在线订餐用户规模趋于稳定
iiMediaResearch数据显示，2016年中国在线订餐用户规模达到2.56亿人，相比2015年用户规模增长率为22.5%，2017、2018年在线订餐用户规模预计分别将达到3.01和3.46亿人，同时增长率也会进一步下降。艾媒咨询分析师认为，在用户规模趋于稳定的情况下，在线外卖平台将主要从用户存量着手，提升服务质量，维持用户群体。
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