1、进口分析
据美国农业部的最新报告显示，近年来，全球黄油进口量较平稳。预计2017年，加拿大黄油产量增加，导致其黄油进口量减少7万吨，虽然墨西哥、澳大利亚等其他黄油主要进口国家的进口量上升，但预计2017年全球黄油进口量较2016年仍将减少2000吨。
图表：2013-2017年全球黄油进口量
数据来源：USDA、中商产业研究院
2、进口区域分布
全球的黄油进口国家为俄罗斯、墨西哥和美国，2016年，俄罗斯的黄油进口量为9万吨，占全球进口总量的28.66%，居世界第一位，墨西哥的黄油进口量为6万吨，占全球进口总量的19.11%，居世界第二位，美国的黄油进口量为5万吨，占全球进口总量的15.92%，居世界第三位。
图表2：016年全球黄油主要进口地区占比
数据来源：USDA、中商产业研究院
3、出口分析
近年来，全球黄油出口量增长较快，2013到2016年年均复合增长率为4.52%。中商产业研究院发布的《2017年版全球黄油行业研究报告》预计2017年全球黄油市场（尤其是中国和墨西哥市场）需求依然强劲，新西兰和欧盟的黄油出口量将有所增加，全球黄油出口量预计突破100万吨。
图表：2013-2017年全球黄油出口量
数据来源：USDA、中商产业研究院
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