2015年的TOP50企业有90%的企业继续登榜2016年百强榜单。这45家企业中有5家增速超过50%，16家企业增速在10-50%，有19家企业增速保持在0-10%，但有5家出现明显下滑。
2016广东餐饮百强出现特别神奇的“三七定律”，TOP30的企业营业收入高达71%，后70名企业只占近30%营业总额。
百强企业中有高达41家正餐企业，正餐营业收入也是最高，但平均每家企业的平均营收却只有3.1亿元。
16家快餐企业中，只有3家西式快餐，但其营业总额和单企业平均营业额却遥遥领先。
其他几种业态品类，数据没有太大的偏离度。
总部在广州的企业占据半壁江山，深圳有21席，还有8个地市共占据16席。广东21个地市中还有11个地市没有企业上榜。总部不在广东的企业有13家。
相比各地域的营收规模和均值，广东籍企业还相比国外、港台企业有很大的跟进空间。
百强企业中配置有央厨的企业只有38家。其中中式快餐和休闲餐饮的配置度相对较高，国际餐饮的配置比重最低，只有18%。其他几种业态只有大致1/3的配置度。
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