通过协助农户生产标准化，日本“轻资产”Oisix与大地宅配均实现平台、农户的稳定盈利。与自建冷链的Ocada“重资产”发展模式不同，日本Oisix与大地宅配等生鲜电商O2O采用“轻资产”发展模式，不涉足冷链建设，而是协助并指导农户生产，从而控制产品品质并打造品牌溢价。通过签约农户并引入农户股东，大地宅配成功地协同农户与平台的利益；同时，成为签约农户足以保证小康生活，因此农户不会冒毁约风险去弄虚作假。由此，大地宅配成功实现细分类别、农药使用、生产周期以及采集周期等指标的标准化。2015年Oisix销售毛利率48.92%，高于Ocado销售毛利率33.87%。
通过预处理实现生鲜产品“量”的标准化
通过对生鲜产品预处理，生鲜电商平台能够提供标准数量的生鲜产品销售。比如，在线下消费时，我们购买土豆的最小采购单位是个，并不能精准控制购买土豆的重量；而在生鲜电商平台消费时，卖家能够为消费者提供的采购单位是500g，这就使得生鲜消费的数量由不标准向标准化过渡。
4.生鲜电商与外卖O2O平台融合发展
从行业发展趋势来看，生鲜电商卖正在与外卖O2O平台融合发展。在2.0时代，拥有了前端门店资源的支持，生鲜电商企业可以在2小时内就近采购果蔬产品并完成配送。在这种情况下，生鲜电商与超市购甚至餐饮外卖就具有了很高的相似性，因此，我们可以看到像饿了么、百度外卖这样的外卖O2O平台已经开始同步推出超市购和果蔬生鲜服务。
二、国外生鲜电商模式成熟，线上线下合作实现盈利
1.日本Oisix：轻资产模式+高端市场定位
日本Oisix是轻资产模式生鲜电商的代表企业
Oisix成立于2000年6月，是日本领先的生鲜电商企业，主要销售有机蔬果，提供超过3300种产品，共12.4万订阅客户。配送端，与易果生鲜、天天果园等自建冷链电商不同，Oisix用“轻资产”模式，不涉足冷链与仓储建设，而是通过C2B预售模式压缩库存，并灵活结合自身物流与第三方物流进行配送。运营端，Oisix也为轻资产运作，不涉及产品种植，而是负责Oisix官网平台管理、上游农户生产指导、以及产品质量检测管控。销售端，公司定位于高端市场，产品以高价格、高毛利为特征。
Oisix，持续盈利，2011年以来毛利率稳定在47.5%，净利率稳定在2.3%
Oisix近年来实现稳健增长，自2013年以来增速维持在10%左右，2015年实现营业收入202亿日元。受益定位高端市场与轻资产运营，公司毛利率较高，2011年以来一直维持在47%以上。与国内同行产生鲜明对比的是，公司实现持续盈利，近6年平均净利率达2.3%。
通过线下开店加强体验并为线上导流
由于Oisix产品定位高端市场，高定价叠加体验缺乏容易引起消费者的抗拒心理，因此公司通过自建餐饮体验店以及与第三方合作开设店中店加强体验并为后续的线上购买导入流量。
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