2017年生鲜电商行业研究报告(附全文)
来源:中国电子商务研究中心 发布日期:2017-07-11 10:28
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京东系线下与全国性超市巨头股权合作

2015年8月,京东以7亿美元入股生鲜超市龙头永辉超市持有其10%股权,京东和永辉将共同推出线上线下融合新业态店;2016年3月,京东成立生鲜事业部,大力发展京东超市业务。2016年6月,沃尔玛通过将1号店出售给京东,持有京东约5.9%的股份,交易价格约为15亿美元,10月,沃尔玛宣布增持京东

股份,持股比例增至10.8%,此后沃尔玛又以5千万美元战略投资京东旗下的生鲜平台新达达,山姆会员商店入驻京东,沃尔玛在京东开设跨境电商沃尔玛全球官方旗舰店,20多家沃尔玛购物广场上线O2O平台“京东到家”。12月,根据沃尔玛向SEC披露,沃尔玛已增持京东A类普通股达12.1%。

京东系线上自建平台、线下联手超市巨头沃尔玛和永辉超市

3.盒马鲜生:线上线下强融合代表,具备盈利潜力

3.1.盒马鲜生同时控制线上线下,形成完整闭环

盒马鲜生模式的最大优势在于同时控制线上和线下

盒马鲜生是一家“生鲜电商”O2O服务品牌,通过线上APP和线下门店为消费者提供生鲜食品和餐饮服务。不同于阿里系和京东系主要通过股权合作的方式实现线上线下融合,盒马鲜生从诞生之日起就同时控制了线上和线下。盒马鲜生的目标客户是白领家庭,生鲜食品相较于普通超市更偏向中高端市场,因此线下体验不可或缺。通过打造“线上引流+线下零售仓配与餐饮体验”的全方位服务体系,盒马鲜生不仅解决了线上引流成本高、服务体验缺失的行业痛点,而且还带动了线下业务转化率和坪效提升,取得线上线下融合“1+1>2”的效果,相较其他两种模式的线上线下融合,盒马鲜生的融合显然更为彻底有效。

盒马鲜生线上线下形成完整闭环

盒马鲜生以门店为据点,线下提供生鲜、食品和餐饮为主的服务,线上为周围5公里的客户提供外卖服务。在盒马鲜生的生态下,信息流、资金流、物流已经形成了完整闭环:消费者到店消费时,服务员首先会指导消费者安装“盒马鲜生”的APP,然后再注册成为会员,最后通过APP或者支付宝完成付款。线下体验、线上支付为后续线上消费带来了自然流量,同时也将消费者的消费行为

完整的记录下来。

盒马鲜生线上线下形成完整闭环

3.2.盒马鲜生盈利情况分析

盒马鲜生尚未盈利,但增长潜力巨大。作为O2O模式的探索者盒马鲜生已经展现出线上线下融合的显著优势与增长潜力。金桥店是盒马鲜生开业最早、发展最成熟的门店,因此我们对金桥店进行了实地调研,尝试来分析盒马鲜生门店的盈利能力:

营业收入:

根据我们周一至周五观察预测,金桥店工作日营业额约为45万元/天,预计周末销售额比平时高出30%,约为59万元/天。其中,生鲜食品占比约为50%,餐饮占比约为25%,杂货占比约为25%,预计线上和线下收入占比各为50%。由此计算出金桥店全年营业收入为1.8亿元。预计在金桥店的营业面积在3500平米左右,对应坪效为5.14万元/平米/年。

毛利率:

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