餐饮周报(8.21-8.27):海底捞“老鼠事件” 继续发酵 麦当劳停用抗生素鸡
来源:联商网 发布日期:2017-08-28 17:10
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纽约汉堡品牌ShakeShack将于2019年进军中国

上周,正在迅速扩张的纽约汉堡品牌ShakeShack宣布他们要来上海开店了。

按照ShakeShack的声明,他们将会在2019年上海开出在中国内地的第一家店。和将会于2018年开张的香港门店一样,ShakeShack在上海也会是和美心集团合作开特许经营店。除此以外,ShakeShack还表示他们的计划是2028年时在上海和华东地区一共开出25家店。

我国餐饮新业态快速发展1-7月餐饮收入同比增11.2%

根据《2017中国餐饮业年度报告》数据显示,正餐集团50强营业额合计超过550亿元,比上年增长10%。我国饭店餐饮业新兴业态快速发展,主题酒店、民宿客栈、租赁式公寓、单品连锁、甜品咖啡、外卖产业、O2O发展迅速。国家统计局数据表明,2017年1-7月,餐饮收入21750亿元,同比增长11.2%,高于社会消费品零售总额增速0.8个百分点。

杭州市商务委员会主任刘晓明表示,杭州一直积极探索餐饮业转型发展的新途径,近年来已经形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化的发展新格局。今年上半年,餐饮收入达到252亿元,同比增长10.4%,高于去年同期6.2个百分点。同时杭州餐饮企业积极开拓国内外市场,已在全国多个城市开出1300余家餐饮连锁店,尤其以外婆家、绿茶、新白鹿、老头儿为代表的大众化正餐近年来声名鹊起,显示了强劲的竞争力,成为新杭帮菜的代表。

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