餐饮周报(8.28-9.3)：海底捞“老鼠事件”还没散太平洋咖啡又出事了？-中商情报网

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餐饮周报(8.28-9.3)：海底捞“老鼠事件”还没散太平洋咖啡又出事了？

来源：联商网发布日期：2017-09-04 17:37

饮食餐饮海底捞肯德基

根据意向书及其补充约定，意向书将自动失效（保密条款除外），本次收购事项终止”。这项收购的终止，意味全聚德暂时放弃通过收购汤城小厨的方式进军休闲餐饮市场。

今年3月27日，全聚德发布公告称，拟收购汤城小厨股权，该交易若完成，汤城小厨将成为全聚德旗下的控股子公司。

资料显示，全聚德在3月24日与汤城小厨的自然人股东黄俊宇、岑耀辉、陈镜华、陈云辉以及天津天图兴华股权投资合伙企业、深圳天图股权投资基金管理企业签署了《中国全聚德（集团）股份有限公司收购北京汤城小厨餐饮管理有限公司股权之意向书》（以下简称“意向书”），拟收购上述自然人及企业所持有的汤城小厨一定比例的股权，双方交易的价格、盈利承诺等具体事项仍需要进一步协商后确定。与此同时，在意向书签订后，全聚德将就汤城小厨业务、法律、财务等方面进行调查，调查结果经双方协商一致后签署正式收购协议。

有业内人士认为，全聚德收购汤城小厨的主要意图是希望通过收购的方式从正餐领域向休闲餐饮市场下沉，抢占休闲餐饮风口，对于上市公司而言，收购将对企业带来不小影响，因此收购进程中存在不确定性也很正常，此次收购未能达成也意味着全聚德暂时放弃以这种方式进军休闲餐饮市场，这对于一直深耕正餐市场的全聚德带来的影响有限。

新加坡一海底捞门店因卫生问题将被处罚

新加坡国家环境局发言人日前表示，中国火锅品牌海底捞在新加坡的一家门店因违反了当地卫生法规将面临处罚。

今年8月初，新加坡国家环境局官员在对当地一家海底捞门店例行检查时，发现一名店员在处理食物时没有戴手套，这一行为违反了新加坡卫生法规。根据新加坡卫生法规，餐厅因此类卫生问题最高可被处以2000新元（约合9750元人民币）罚款，或被暂时吊销营业许可证。

新加坡海底捞的方经理说，事件发生后，已对涉事员工做出处理。他还表示，在北京海底捞个别门店卫生问题被曝光后，新加坡海底捞的4家门店已开展了全面检查，新增了多项卫生措施，包括把每月害虫防控检查从一次增加到两次。他还欢迎媒体和顾客参观餐厅后厨。