4.总体来看,从产业链模式的角度而言,休闲零食生产环节涉入相对较轻,产品研发等环节处于战略核心,把更多的精力放置在研发、品牌、销售、运营等环节,把产品和消费者提到更高的战略位置,做到了“发力准确”、“迭代迅速”、“消费者关系亲密”。
根据侧重点不同,休闲零食企业产业链可分为四种模式:强品牌型、百宝箱型、强产品型、单品王型。
坚果子品类分析 -亿欧智库认为,天生具有休闲零食属性的坚果子品类,其市场因技术门槛低等因素而发展空间大;工艺复杂化、产品复合化趋势将显著提升产品附加值;目前该领域尚不存在强势品牌;贡献市场增量的外来树生坚果因原材料依赖进口而成本较高,亟待本土化。