卤制品在国内市场有悠久历史，自1990年以来，多家品牌卤制品涌现在休闲卤制品行业市场上，并努力建立各自的品牌形象。随着经济水平的发展和卤制品企业的发展，卤制品逐渐由传统饮食转变为休闲食品，休闲卤制品行业的零售额也进一步扩大。
根据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国休闲卤制品行业市场调查与投资前景评估报告》数据显示，休闲卤制品行业零售额由2011年的263亿元扩大至2015年的521亿元，复合年增长率为49.19%。由于统计口径以及数据来源不同，行业规模相差较大。但是，绝味和周黑鸭两大卤制品公司对于卤制品行业过去5年的年均复合增速的描述都超过10%，周黑鸭给出的行业数据增速更是达17.6%。中商产业研究院预计按照目前卤制品市场的发展，预估2017年增长为15%，卤制品市场零售价值将超700亿元。
2011-2017年中国休闲卤制品零售价值统计
数据来源：中商产业研究院大数据库
如发现本站文章存在版权问题，烦请联系editor@askci.com我们将及时沟通与处理。
2020年受疫情影响较大的行业分析系列之三——旅游行业篇（图）
2020年1-2月全国光缆产量统计数据分析
2020年1-2月全国发动机产量同比下降38.8%（图）
2020年1-2月全国十种有色金属产量为935.4万吨 同比增长2.2%
中国“新基建”7大产业链之工业互联网产业链全景图（附项目名录）
2020年1-2月全国啤酒产量为315.9万千升 同比下降40%
2020年1-2月全国乳制品产量为361.4万吨 同比下降17.5%
2020年1-2月全国精制食用植物油产量为639.3万吨 同比下降20.3%
人工智能成“新基建”消费投资主战场！2020年人工智能产业链深度透析（附企业名录）
中商产业研究院《2020年云办公行业市场前景及投资研究报告》发布
