2.绝味食品
绝味食品休闲卤制食品已涵盖了多类肉制品、素食等，形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近200个品种的丰富产品组合，能够满足人们不同偏好的需求，为公司销售收入的持续增长提供了保障。通过多年产品开发技术的传承、改进和创新，公司已经形成了鲜货产品和包装产品两大产品群，其中鲜货产品包括“招牌风味”、“黑鸭风味”、“酱鸭风味”、“五香风味”、“盐焗风味”等系列；包装产品包括“简装系列”、“精装系列”、“礼品系列”等系列。
绝味食品2017年营业收入突破38.5亿元，增长17.59%；净利润超5亿元，同比大增32%。绝味食品2005在长沙开第一家绝味专营店后，但凭借着加盟模式迅速扩张。同时资本进入，绝味对生产基地、中央厨房进行扩建。因而在门店数量上遥遥领先，目前全国已有8600多家，是周黑鸭的十倍。
数据来源：中商产业研究院数据库
2017年绝味食品主营业务中鲜货类营收36.97亿元，占比98%；加盟商管理收入4682万元，包装产品营收1614.51万元。
数据来源：中商产业研究院数据库
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