人均饮奶量不足世界人均三分之一？中国乳制品行业市场前景广阔-中商情报网

首页 > 观产业 > 详情

人均饮奶量不足世界人均三分之一？中国乳制品行业市场前景广阔

来源：中商产业研究院发布日期：2018-06-12 10:12

乳制品乳业奶业奶粉

中商情报网讯：6月2日，在第21个“全国乳品营养周”和第19个“世界牛奶日”到来之际，中国乳制品工业协会携手北京物美商业集团股份有限公司在北京举办了“天天乳制品营养伴一生——2018世界牛奶日 ? 全国乳品营养周暨乳品科普宣传走进物美”活动。

据中国乳制品工业协会消息，如今，我国人均饮奶量已从二十年前的不足6公斤,提高到36公斤，北、上、广等一线城市人均饮奶量已达40多公斤。尽管如此，我国人均饮奶量仍不足世界人均的三分之一，不足亚洲人均的二分之一。所以，我国乳制品市场还有巨大发展潜力。

近年来，随着国家对乳制品加工业市场准入的严格限制以及对现有乳制品加工企业的整顿，我国乳品行业的市场集中度有所提高，市场份额开始转向品牌知名度高、实力强、规模效益显著的大企业。特别是一些大型乳品企业通过资产重组、兼并收购等方式，扩大了规模，加强了对奶源以及销售渠道的控制。未来这种趋势将更加明显：全国市场份额高度集中于全国一线品牌，区域市场份额高度集中于区域强势品牌。除此之外，在产品和渠道层面均无竞争优势的中小企业面临被淘汰的命运。

根据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国乳制品行业市场前景及投资机会研究报告》数据显示：2017年全年数据进入统计范围的企业有611家，比2016年减少16家。2016年末，中国规模以上乳制品加工企业（年销售额2,000万元以上）627家，比2008年减少100余家，销售额排名前15位的乳制品加工企业销售额为1,794亿元，约占全国销售总额的53.9%。

资料来源：中商产业研究院整理

乳制品工业是重要的民生工业，根据报告，乳制品加工属于牧产品加工行业，系国家鼓励类产业。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的消费者把乳制品作为日常生活中的一种营养品食用。因此，乳制品行业的总收入也不断增加，在国民经济中的比重不断得到提高。数据显示，2017年全年数据进入统计范围的企业有611家，其中亏损企业110家，亏损比例18.00%；2017年全国乳品加工业销售收入3590.41亿元，同比增长6.77%，利润总额244.87亿元，同比减少3.27%。六年来我国乳制品行业规模以上企业主营业务收入从2469.93亿元增长至3590.41亿元，增长了45.36%，年均复合增长率为7.77%。