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2018年7月国内牛奶市场预测分析：后期奶价将企稳（图）

来源：中商产业研究院发布日期：2018-07-17 14:33

牛奶奶粉

中商情报网讯：国内原料奶价格将逐渐企稳，国际市场价格下跌趋势再现。

（一）原料奶价格连续6个月下跌。据农业农村部监测，6月，原料奶收购价格每公斤为3.39元，环比跌0.9%，同比跌0.9%。这是继2018年1月以来的持续6个月下跌，累计跌幅3.4%。

（二）鲜奶零售价格环比继续下跌。根据中国价格信息网监测，6月，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤为5.28元，环比跌0.4%，同比涨0.8%。其中，袋装鲜奶每斤4.84元，环比跌0.8%，同比涨0.8%。盒装鲜奶每斤5.72元，环比持平，同比涨0.7%。这是继5月份以来，鲜奶零售价格再次下跌，目前价位与1-3月持平。

（三）奶粉零售价格同比环比均跌。根据中国价格信息网监测，6月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤为97.91元，环比跌1.2%，同比涨0.1%。其中，进口奶粉每斤为112.62元，环比跌1.7%，同比涨1.0%；国产奶粉每斤为83.19元，环比跌0.4%，同比跌1.1%。

（四）国际市场主要乳制品价格全面上涨。据英国环境、食物与农村事务部统计数据显示，2018年5月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为5975美元、1854美元、3334美元和3850美元，环比分别涨4.9%、涨7.8%、涨1.2%和涨6.1%，同比分别涨17.7%、跌6.2%、涨6.7%和涨9.8%。

（五）国际价格下行趋势再现，国内价格逐渐企稳。国际市场，短期看国际市场价格以稳为主，长期看价格将有所下行。新西兰期货交易所2018年7月-2019年3月的期货价格，黄油小幅下跌，全脂奶粉、脱脂奶粉、无水油较大幅度下跌；芝加哥期货交易所2018年7月-2019年2月的期货价格，牛奶、乳清、脱脂奶粉、黄油、奶酪均走低；欧洲商品期货交易所，乳清粉走高，黄油和脱脂奶粉走低。国内市场，盛夏奶牛热应激现象普遍，生鲜乳产量将明显减少，预计生鲜乳后期会逐渐企稳，四季度后逐步回升。