中商情报网讯：婚宴作为传统对婚姻认可的一种形式，蕴含着巨大的商机。随着人们生活水平和文化层次的提高、生活节奏的加快、家庭结构的缩小、观念的更新，在酒店举行婚礼已经成为越来越多新人的选择。
据中商产业研究院发布的《2018-2023年香港婚宴行业市场发展前景及投资机会研究报告》数据显示：在香港结婚人数下降的影响下，香港婚宴由2013年的61亿港元下跌至2017年的60亿港元，年均复合增长率为-0.7%。据悉，香港婚宴市场规模的减少主要是由于这些年来举行婚礼数目的减少。另外，预计宴会开支增加及年内举行婚礼的数目增加使得2017年起香港婚宴市场出现恢复性增长。据中商产业研究院预测，2018年香港婚宴市场规模将达61亿港元。
数据来源：中商产业研究院整理
婚宴通常在全面服务式的中式酒楼、酒店、会所及其他场所举行。全面服务式的中式酒楼为婚宴的主要地点，占2017年香港婚宴市场总收益的48.3%。近年来在全面服务式的中式酒楼举行的婚礼比例有所下降。就菜式种类而言，中菜宴会约占近年婚宴总数的85%。
数据来源：中商产业研究院整理
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