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2018年8月国内禽肉市场预测分析：后期禽肉价格继续上涨（图）

来源：中商产业研究院发布日期：2018-08-16 11:54

禽肉农业

中商情报网讯：2018年7月份禽肉价格稳步上涨，受肉鸡出栏量不足、消费季节性增加以及贸易政策变化等影响，禽肉价格具备上行动力，预计后期禽肉价格继续小幅上涨。

（一）禽肉价格小幅上涨。

2018年上半年禽肉生产规模缩减，在供给减少的影响下，6月份开始，禽肉价格止跌企稳。7月份，禽肉价格稳步上涨。活鸡集市均价每公斤18.14元，环比涨0.6%，同比涨12.1%；白条鸡集市均价每公斤18.56元，环比涨0.8%，同比涨9.4%。从周价看，7月份禽肉价格以涨为主，第1周活鸡价格下跌，第2周起连涨3周，白条鸡价格连涨4周。截至7月第4周，活鸡集市价每公斤18.25，环比涨0.4%，白条鸡集市价每公斤18.70元，环比涨0.6%。分地区看，月末全国各地禽肉价格普遍上涨。其中，华北、华东、华中地区活鸡价格上涨比较明显，环比涨幅分别为1.0%、0.8%和0.7%，华南和西南地区活鸡价格稳中略涨。东北、西北、华北、华中、华东地区白条鸡价格环比涨幅在0.5%-0.9%，华南和西南地区白条鸡价格环比涨幅较小，分别为0.2%和0.4%。

（二）预计后期禽肉价格呈小幅上涨走势。

生产方面，7月份肉鸡饲料价格环比跌0.1%，肉雏鸡价格稳中略降，环比跌0.2%，同比涨27.8%。养殖生产成本下降，产业利润有所提升，刺激养殖户补栏，但高温闷热天气导致肉鸡养殖难度加大，出栏趋于减少。消费方面，随着8、9月份消费需求的季节性增加，屠宰场为中秋、国庆备货而增加库存，消费有望明显提升。在供给低位和需求转旺的拉动下，市场供需偏紧，预计后期禽肉价格将继续呈上涨态势。近期，受对巴西鸡肉产品进口采取反倾销措施的政策影响，部分鸡肉分割产品价格明显上涨，终端产品价格持续高位进一步拉动了毛鸡价格上涨。但7月中下旬鸡肉产品价格出现回落，表明终端需求对价格的支撑不足。总体来看，禽肉价格仍处于上行通道，但大幅上涨的可能性不大。