中商情报网讯：近期，卤制品三大巨头纷纷公布了2018年半年报，绝味食品、煌上煌业绩均实现自我突破，一个积极扩展海外市场，一个全力打造立体营销。相反，曾经风光无限的周黑鸭营收和净利润却出现负增长，处在“往上爬坡的阶段”。
卤制品三大巨头业绩PK
上半年，卤制品三大巨头营收均超10亿，其中绝味食品营收依旧遥遥领先，营收突破20亿元，共计20.85亿元，同比增长12.62%。煌上煌营收突破10亿，达到10.33亿元，同比增长36.34%。周黑鸭营收出现负增长，营收15.97亿元，同比减少1.3%。值得注意的是，与去年同期相比，周黑鸭营收同绝味食品差距拉大。
数据来源：公司公告 中商产业研究院整理
从净利润来看，周黑鸭依旧保持领先优势，但是归属上市公司股东净利润跌破4亿，仅3.32亿元，同比减少17.3%。煌上煌和绝味食品归属上市公司股东净利润同比涨幅均超30%。其中绝味食品净利润3.15亿元，同比增长32.55%。煌上煌净利润突破1亿，共计1.14亿元，同比增长42.39%。上半年，绝味食品归属上市公司股东净利润与周黑鸭差距缩小，周黑鸭仅比绝味食品多1638万元。
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从毛利率和净利润率来看，周黑鸭远超绝味食品和煌上煌。其中周黑鸭毛利率毛利率59.9%，绝味食品和煌上煌毛利率在35%左右。但是周黑鸭毛利率却出现负增长。周黑鸭净利润率超20%，绝味食品和煌上煌净利润率分别为14.92%和11.64%。
从现金流来看，绝味食品和煌上煌表现突出，经营活动产生的现金流量净额分别为3.32亿元和3.47亿元，均超过周黑鸭。周黑鸭虽然纸面上盈利能力出众，但衡量盈利质量的经营活动现金流方面，没有太多的优势。
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