总的来看，我国冰淇淋市场上，雀巢、蒙牛、伊利、和路雪等品牌构成第一阵营，基本成为全国性品牌，市占率合计超过50%，这一数据表明我国冰淇淋行业的市场集中度较高；而光明、宏宝来、德氏、天冰等构成第二阵营，在区域内占有较高市场份额。
从产品结构方面来看，和路雪、雀巢、八喜、哈根达斯等外资品牌占据了国内大部分高端市场和部分中端市场；蒙牛、伊利、光明等则以中端产品为主，约占45%；区域性老牌冰淇淋企业如德氏、天冰以及大量中小型地方民营企业定位中低端，约占30%。
综上所述，我国冰淇淋品牌已经形成多家外资、本土乳企以及存活下来的区域性老牌冰淇淋企业‘三分天下’的竞争格局。
资料来源：中商产业研究院整理
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