海底捞港股上市次日跌破发行价一文看懂海底捞经营情况（附图）-中商情报网

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海底捞港股上市次日跌破发行价一文看懂海底捞经营情况（附图）

来源：中商产业研究院发布日期：2018-09-27 10:29

火锅海底捞

中商情报网讯：9月26日，海底捞登录港股，高开高走，涨幅一度高达10%，市值超1000亿港元。但是上市次日即跌破发行价，截至9月27日10：03，海底捞下跌2.69%至17.34港元，总市值911.6亿港元。根据海底捞公告，据海底捞9月24日公告，海底捞此次全球发售4.25亿股，其中香港发售3820.8万股，国际发售3.86亿股。发售价每股17.80港元；每手1000股。

海底捞业绩分析

海底捞是这笔大生意中的龙头，按照2017年收入计算，海底捞在中式餐饮市场中均排名第一。据招股书披露，海底捞年服务顾客超过1亿人次。从营收情况来看，2017年海底捞营收总额是106.37亿，日单店1500人就餐，是中国国内首家营收超百亿的餐饮企业。其收入由2015年的57.57亿元增至2016年的78.08亿元，并进一步增至2017年的106.37亿元。截至今年上半年收入达到73.43亿元，增长54.4%。

数据来源：招股书、中商产业研究院整理

收入构成方面，海底捞的主要收入来自餐厅经营、外卖业务及销售调味料及食材，虽然海底捞这几年在大力推广外卖服务，但其中绝大部分收入来自餐厅经营，2017年所占比例达到97.6%。2018上半年餐厅业务收入占比97.4%，实现收入71.52亿元；外卖业务实现收入1.33亿元；调味料产品及食材销售实现收入5725万元，占比0.78%。按地区来看，海底大部分业务收入来自中国，上半年实现收入67.94亿元，占比92.53%；海外收入5.49亿元，占比7.47%。