中商情报网讯:受疫情影响,幼儿园开学遥遥无期,民办幼儿园经营压力巨大。政府已经出台政策为民办幼儿园纾困解难,部分幼儿园也开展自救。近日,山东济南某幼儿园另辟蹊径,卖烧烤成功自救,园长还一度纠结要不要彻底转行。
办法总比困难多,幼儿园卖烧烤自救引发网友怒赞。受疫情影响,今年教育、餐饮行业均受到冲击。幼儿园卖烧烤,莫非餐饮行业受影响较小?其实并非如此。
据2月12日中国烹饪协会发布的《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》,相比去年春节,疫情期间,78%的餐饮企业营收损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损失在七成以下的仅为5%。
据国家统计局公布的最新数据显示,2020年1-3月份,全国餐饮收入6026亿元,同比下降44.3%;其中,限额以上单位餐饮收入1278亿元,同比下降41.9%,可见,餐饮行业受疫情影响巨大。
数据来源:中商产业研究院整理
从增速来看:受疫情影响,餐饮行业受重挫。数据显示,1-3月全国餐饮收入增速较上年同期下降44.3个百分点,相比社会消费品零售总额增幅(-19%),全国餐饮市场增幅低于整个消费市场增幅25.3个百分点。
2019-2020年中国餐饮收入与社会消费品零售总额增速比较
注:限额以上单位统计口径为200万元及以上的餐饮业企业(单位)
数据来源:国家统计局、中商产业研究院整理
餐饮业恢复营业,但是食客较为谨慎,外出就餐意愿并不强烈,制约餐饮消费。从企业经营来看,餐饮企业房租和员工工资开支大,经营压力大。目前,餐饮企业积极调整经营策略,扩展线上服务,通过外卖增加营业额。此外,多地政府发布消费券刺激市民消费,给予食客消费信心,预计随着疫情好转,餐饮行业很快复苏。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年中国餐饮行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。