中商情报网讯：新冠肺炎疫情发生以来，全国生产、生活秩序受到不同程度影响，在党中央、国务院的坚强领导下，各级政府及有关部门积极应对，针对农产品流通出台了一系列措施，保障居民基本生活必需品供应。2月，商务部联合有关部门陆续发布了《关于统筹做好生活必需品供应保障有关工作的通知》《关于推广疫情防控时期保障生活必需品供应典型做法的通知》等文件，加大农产品保供支持力度，积极推广典型经验做法。为更好从需求端了解农产品消费现状，促进产销对接工作，商务部流通产业促进中心开展了线上调查。调查发现，疫情对农产品消费习惯、购买渠道和产品价格等产生了一定影响，随着保供稳价政策成效显现，市场价格呈现回调趋势。
一、安全和品质成为购买首选因素，便利消费、安全消费和品质消费特征明显。
随着居民疫情防控意识增强，消费者更加关注农产品安全质量，价格不再是决定性因素，卫生干净和食品新鲜成为首要决策因素。疫情促使消费者对农产品安全和品质的需求放大，推动消费升级。倒逼农业经营主体更好发力供给端，加快农产品标准化、品牌化和质量全程可追溯体系建设，发挥农产品供应链协同作用，以快速响应消费者便利消费、安全消费和品质消费需求。
数据来源：商务部流通产业促进中心、中商产业研究院整理
二、线上线下融合发展，社区菜店和生鲜电商成为仅次于超市的“菜篮子”。
疫情期间，终端零售渠道结构发生了明显变化，超市消费受影响不大，生鲜电商、社区菜店和社区团购消费激增，农贸市场消费下降明显。线上企业布局线下渠道，线上线下渠道加快融合。
社区社群集中消费激增，社区统一采购配送等模式逐步普及。社区菜店在各渠道销售占比增速最高，成为仅次于超市的重要渠道，占比达41%，较疫情前提高19.2个百分点。江苏、山东、黑龙江、湖北、天津社区菜店消费明显增强，分别提高50、47、42、24和23个百分点。
社区团购模式得到迅速推广，占比由2%增至11.9%，且推广速度与疫情风险等级正相关。湖北地区社区团购渠道增长最为明显，提高47个百分点。武汉市开展农产品直供进社区的蔬菜、水产、禽蛋生产企业分别达到80家、99家和34家。截至4月12日，武汉全市累计配送团购蔬菜5.9万吨、水产品2700吨、鸡蛋4000余吨。北京社区团购渠道占比增加较快，提高11个百分点，高于全国平均水平。社区自发组织购物群，通过居民拼单由社区从批发市场代购生鲜农产品，其便利性和实惠性逐步被人们接纳。
受疫情影响，农贸市场渠道占比明显降低，由58.1%降至30.6%。
数据来源：商务部流通产业促进中心、中商产业研究院整理
生鲜电商渠道消费强劲。面对疫情，一些大中型电商企业快速响应，开辟助农销售绿色通道，在一定程度上缓解农产品滞销难题，为自身带来较大业务量增长。据统计，我国生鲜电商日活跃用户数量春节前不到800万个，春节后迅速突破1200万个。生鲜电商渠道销售占比增至33.1%，提高17.6个百分点。
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