下游应用
一、餐饮外卖
随着互联网技术的不断渗透，餐饮服务领域传统商家积极转型，外卖品类不断拓展、品质不断提升，配送服务持续优化，消费者体验越来越好，在线外卖市场发展迅速，成为餐饮业中越来越重要的新业态。
外卖行业蓬勃发展，外卖用户规模持续增加。据《第46次中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2020年6月，截至2020年6月，我国网上外卖用户规模达4.09亿，较2020年3月增长1124万，占网民整体的43.5%；手机网上外卖用户规模达4.07亿，较2020年3月增长1067万，占手机网民的43.7%。
数据来源：CNNIC、中商产业研究院整理
数据来源：CNNIC、中商产业研究院整理
在我国庞大网民基础的上，外卖行业得到快速的发展。数据显示，2018年我国外卖交易额4613亿元，2019年外卖规模预计将达6535.7亿元。2020年上半年疫情防控需要，餐饮店堂食受到影响，多开展外卖服务。另一方面，外卖渗透率高，疫情致使生活超市、生鲜果蔬、医疗健康等非餐品订单占比的日益提升，预计2020年外卖产业规模将逼近9000亿元。
数据来源：美团研究院、中国饭店协会、中商产业研究院整理
外卖产生了大量废弃餐具，给环境大量巨大压力。《相关塑料制品禁限管理细化标准》（2020年版）要求，包括餐饮打包外卖服务在内的多种不可降解塑料袋，将从今年年底开始禁限。当前，国家限塑禁塑，一次性不可降解餐具替代品市场空间大。
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