四、休闲食品行业发展现状
1、休闲食品市场潜力大
近年来中国休闲食品市场保持快速增长的趋势。根据咨询机构弗若斯特沙利文的研究报告,中国休闲食品市场的零售额由2014年的899亿美元增长至2018年的1182亿美元。休闲食品能减轻人的心理压力,并能帮助食用者缓解自身情绪,保持心情舒畅。未来随着消费者的消费水平和购买力的不断提升,休闲食品市场将进一步扩大,预计2023年将增长至1717亿美元。
数据来源:弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理
2、线上休闲食品市场规模增长较快
中国线上休闲食品市场规模增长较快,2018年零线上休闲食品售额达到621.3亿元,增长速度为23.4%。随着国民经济快速发展和居民消费水平的提高,预计2020年中国线上休闲食品市场规模将达964.0亿元。
数据来源:艾媒咨询、中商产业研究院整理
3、休闲零食人均消费额与国外存在差距
中国与发达国家相比,休闲食品市场仍有较大的发展空间。目前我国休闲食品的人均开支为86.2美元,而韩国、日本、英国、美国的休闲食品人均开支为228.5美元、286.3美元、327.5美元和394.2美元。
数据来源:弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理