2021年1月禽蛋市场供需及价格预测分析：春节前鸡蛋价格将震荡偏强运行-中商情报网

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2021年1月禽蛋市场供需及价格预测分析：春节前鸡蛋价格将震荡偏强运行

来源：中商产业研究院发布日期：2021-01-25 11:17

农产品鸡蛋

中商情报网讯：产蛋鸡存栏量环比持续下滑，但仍处历史同期中高水平，鸡蛋供给有保障，鸡蛋消费在近期虽有波动，但整体保持平稳，预计春节前鸡蛋价格将震荡偏强运行。

（一）鸡蛋价格小幅上涨

生产方面，蛋价连续下跌2个月、饲料价格持续上涨，养殖场（户）为了止损，顺势淘汰蛋鸡，12月份产蛋鸡存栏量环比下降约1.5%；需求方面，受元旦、春节的影响，鸡蛋消费明显提振，而且猪肉价格行情持续看涨，也有效支撑了鸡蛋消费的增加，鸡蛋供给的减少、需求的增加促使鸡蛋价格上涨。据农业农村部监测，12月份，全国零售月均价每公斤9.46元，环比涨2.6%，同比跌18.7%。

从周价看，第1周价格每公斤9.18元，环比涨0.3%，第2周价格每公斤9.27元，环比涨1.0%，第3周价格每公斤9.44元，环比涨1.8%，第4周价格每公斤9.63元，环比涨2.0%，第5周价格每公斤9.78元，环比涨1.6%。10个鸡蛋主产省批发价每公斤8.01元，环比涨5.1%，同比跌16.9%。

（二）鸡蛋期货价格环比上涨

12月份，鸡蛋期货共成交2062万手，环比增43.9%，同比增56.2%；成交额8077亿元，环比增47.7%，同比增60.9%；月末持仓量66.67万手，环比减23.9%，同比减15.6%。其中，主力合约JD2105成交量1184万手，环比增7.6倍；成交额4815亿元，环比增8.3倍；月结算价格每500公斤4141元，环比涨12.1%。

（三）蛋鸡养殖效益小幅上涨

12月份，全国蛋鸡配合饲料均价每公斤3.14元，环比涨1.3%，同比涨8.3%。蛋雏鸡平均价格每羽3.31元，环比跌0.9%，同比跌36.3%.受鸡蛋零售价格上涨的影响，12月份，蛋料比价3.01:1，环比涨1.3%，同比跌24.9%。蛋鸡养殖扭亏为盈，每公斤鸡蛋获利0.15元。

（四）预计后期鸡蛋价格将震荡偏强运行

供给方面，2020年蛋鸡养殖盈少亏多，饲料价格又不断上涨，养殖场（户）淘鸡后补栏积极性差，造成2020年四季度蛋鸡补栏减少，鸡蛋产能后劲不足，而且2019年下半年补栏、扩栏蛋鸡进入或临近淘汰期，产蛋鸡存栏量环比将持续下滑，但仍处历史同期中高水平，鸡蛋供给近期有保障。需求方面，虽然近期学校陆续放假、进城务工人员也陆续返乡，鸡蛋团体性消费将减少，但家庭消费将会增加，而且随着春节临近，食品厂以及市场终端将开启新一轮备货，鸡蛋消费近期整体平稳。综合判断，预计春节前鸡蛋价格将震荡偏强运行。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国禽蛋市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。