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2021年1月国内水产品市场价格及供需形势预测：春节前迎来消费小高峰

来源：中商产业研究院发布日期：2021-01-25 14:06

水产品

中商情报网讯：淡水鱼供应处在阶段性高位，春节前水产品消费有望加速回暖，市场供销两旺。但受近期疫情多点散发和局部出现聚集性疫情影响，消费可能会受到一定抑制。预计水产品价格春节前将以平稳为主。

（一）水产品价格小幅下跌

据中国农业信息网监测，12月份，水产品加权平均批发价每公斤21.52元，环比跌1.6%，同比涨2.7%，监测的68家批发市场水产品日均交易量6402吨，环比增8.7%，同比增31.3%。重点监测的30个产品中，8个产品环比上涨，14个产品价格环比持平，8个产品价格环比下跌。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤14.46元，环比跌1.4%，同比涨2.0%，日均成交量5278吨，环比增10.8%，同比增31.0%；海水鱼加权平均批发价每公斤36.72元，环比跌3.3%，同比跌9.4%，日均成交量780吨，环比增1.0%，同比增30.9%；虾蟹类加权平均批发价每公斤147.16元，环比涨22.8%，同比涨12.9%，日均成交量60.89吨，环比减0.1%，同比减6.7%；贝类加权平均批发价每公斤23.89元，环比涨2.3%，同比涨19.7%，日均成交量187吨，环比减5.6%，同比增44.2%。

（二）大宗淡水鱼苗种价格环比上涨

据大宗淡水鱼产业技术体系监测，11月份，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种平均价分别为每公斤18.8元、13.2元、8.3元、11.9元、13.2元、16.3元和14.7元。苗种价格全部上涨，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳊鱼的苗种价格环比分别涨9.8%、4.3%、18.5%、7.9%、13.9%、9.2%和14.8%。同比看，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳊鱼苗种价格分别跌30.8%、4.3%、7.5%、5.6%、2.6%、3.5%和17.2%。