2.竹笋
我国竹笋产量基本呈增长走势，数据显示，2019年中国竹笋干产量为103.25万吨，同比增长28.2%。中商产业研究院预测，2021年我国竹笋干产量将达116.04万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
3.黑木耳
黑木耳是我国菌类第二大品种，数据显示，2019年我国黑木耳产量为701.81万吨，同比增长4.1%。其中，黑龙江省产量为319.53万吨，占全国总产量的45.52%;吉林省产量为171万吨，占全国总产量的24.36%。中商产业研究院预测，2021年我国黑木耳产量将达757.37万吨。
数据来源：中国食用菌协会、中商产业研究院整理
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