中商情报网讯:“五一”假日消费推高整体消费需求,当前是牛羊出栏淡季,市场供应继续偏紧,预计后期牛羊肉价格持平略涨。
(一)牛羊肉价格继续小幅回落。
受气温升高消费需求下降影响,本月牛、羊肉价格继续小幅回落,但同比上涨,价格仍处高位。4月,牛肉集市均价每公斤86.83元,环比跌0.9%,同比涨4.5%;羊肉集市均价每公斤85.45元,环比跌0.8%,同比涨7.3%。
从周价看,自2月第3周以来,牛、羊肉价格连续10周小幅下跌,累计跌幅分别为3.3%、3.1%。4月第1周,牛、羊肉价格分别为每公斤87.01元、85.52元,环比均跌0.2%。4月第2-4周,牛、羊肉价格跌幅逐渐收窄,4月第4周牛、羊肉价格达到月内最低价,分别为每公斤86.66元、85.35元,环比均跌0.1%。
从主产省来看,牛肉价格继续下跌,羊肉价格回升。牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤79.67元,环比跌0.5%,同比涨6.6%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤83.42元,环比涨0.4%,同比涨10.6%。
从活畜方面看,活牛、活羊价格环比下跌,同比上涨。活牛价格每公斤36.55元,环比跌0.6%,同比涨7.7%;活羊价格每公斤39.75元,环比跌0.3%,同比涨9.7%。
(二)预计后期牛羊肉价格环比持平略涨。
从供给看,据国家统计局数据,一季度牛羊生产稳定向好,全国牛肉产量165万吨,增9万吨,增幅6.0%;全国羊肉产量104万吨,增8万吨,增幅8.3%。另外,据海关数据显示,截至3月份,牛肉、羊肉进口量同比分别增20.4%、24.2%,进一步增加市场总体牛羊肉供给量。
从成本看,前期玉米、豆粕、小麦麸等饲料价格上涨,抬高牲畜养殖成本。从需求看,“五一”假日推高牛羊肉整体消费水平,各地在外就餐已经基本恢复,假期出行增多,消费热情高涨。综合判断,预计后期牛羊肉月度价格持平略涨。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛羊肉市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。