2.粽馅
我国粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。数据显示，我国肉类产量近两年受疫情影响有所波动，2020年肉类产量为7639万吨。中商产业研究院预测，2021年我国肉类产量将有小幅度回升，产量可达7821.84万吨。
数据来源：中商产业研究院数据库
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