3.复合调味酱
近年来,随着居民生活水平的提高、饮食习惯的变化以及食品口味的融合,人们对调味酱的消费习惯也在不断变化。数据显示,我国复合调味酱产量由2017年82万吨增至2019年91.5万吨,年均复合增长率为3.91%。中商产业研究院预测,2021年我国复合调味酱产量可达92.5万吨。
数据来源:中国调味品协会、中商产业研究院整理
4.重点企业分析
我国复合调味料知名品牌有,mccormick味好美、王守义-十三香、太太乐、大喜大、海底捞调味料、老干妈等。具体如下图所示:
资料来源:中商产业研究院整理