豆类种植产量
豆类食品营养丰富，主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。数据显示，我国豆类产量由2016年1650.7万吨增长到2020年2287万吨，年均复合增长率为8.49%。中商产业研究院预测，2021年我国豆类产量将达2435.23万吨。
数据来源：中商产业研究院大数据库
豆制品企业销售情况
2020年中国豆制品行业前50强投豆量达180.31万吨，较2019年增加了6.27万吨，同比增长3.6%。 随着投豆量的增加，销售额也随之增长，2020年中国豆制品行业前50强销售额达290.4亿元，较2019年增加了24.5亿元，同比增长9.2%。中商产业研究院预测，2021年中国豆制品行业前50强投豆量将达200万吨，销售额将达317亿元。
数据来源：中国豆制品专业委员会、中商产业研究院整理
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