2020年中国鸡蛋产量为1899万吨，同比增长1.48%。2020年预计每只蛋鸡平均亏损1.03元/只，同比下降102.35%。亏损的原因是由于，受到新冠肺炎疫情冲击，就业减少，购买力下降；鸡蛋产量增加1.48%，供给偏宽松；非洲猪瘟疫情对禽业拉动效应减弱；饲料价格上涨，鸡蛋成本增加。
数据来源：中商产业研究院整理
2020年中国鸡蛋市场均价为7.53元/公斤，2021年1-7月各月鸡蛋价格都高于上年均价，最低的鸡蛋市场价格为3月份的8.2元/公斤。
数据来源：农村农业部、中商产业研究院整理
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