2.深加工产品
1）烘焙食品
烘焙又称为焙烤，来自西方“baking”一词，虽然烘焙概念由西方传入，但中国糕点制作早在商周时期就已经出现，不过由于中式糕点主要作为餐余和节日食品，且以手工作坊为主，故未形成一定的产业化。数据显示，2020年中国烘焙食品零售额达到2561亿元，同比增长10.8%。中商产业研究院预测，2021年中国烘焙食品市场规模将达2832亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
2）方便食品
中国食品制造业向好，其中方便食品市场不断扩大。数据显示，2019年中国方便食品市场规模突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红，行业市场规模随之增长，预计2021年中国方便食品市场规模将达4950亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
3）功能食品
功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。数据显示，2016年中国功能食品行业市场规模达到1370亿元。根据中国经济发展状况，以及行业发展趋势，预计2021年中国功能食品行业市场规模将持续增长，市场规模逼近2000亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
如发现本站文章存在版权问题，烦请联系editor@askci.com我们将及时沟通与处理。
2020年全球玉米市场供需形势分析：美国为全球玉米生产和消费第一大国（图）
中商行业研究院：《2021年“十四五”中国医疗机器人行业市场前景及投资研究报告》发布
“双循环”战略专题：2021年中国食用菌行业市场现状及发展趋势预测分析
2021年7月四川省化学纤维产量数据统计分析
2021年7月四川省合成洗涤剂产量数据统计分析
2021年8月中国31省市快递业务量排行榜
2021年中国手术机器人行业市场前景及投资研究报告（简版）
2021年河北省服务业民营企业100强排行榜（附全榜单）
2021年河北省制造业民营企业100强排行榜（附全榜单）
2021年中国聚苯乙烯行业市场前景及投资研究报告（简版）
