中商情报网讯：猪肉市场供应增加，消费有望季节性回暖，总体仍将处于供大于求的态势，预计四季度猪价低位运行，但下跌的空间有限。

（一）猪价环比略跌。

8 月份，猪肉供应充裕。新冠肺炎疫情在全国多地点状散发，人员流动受到限制，猪肉消费也受到一定影响。据农业农村部数据，1-7 月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量 1.31 亿头，同比增 50.8%，其中，7 月份，屠宰量 2195.00 万头，环比减 0.2%，同比增 87.4%。7 月份，400 个监测县生猪存栏环比增 0.8%，同比增 31.2%，其中，能繁母猪存栏环比减 0.5%，同比增 24.5%。8 月份，猪肉集贸市场均价为每公斤 25.43 元，环比跌 3.0%，连续 7 个月下跌。同比跌 54.6%；生猪价格每公斤 15.26 元，环比跌 3.4%，同比跌 58.9%；仔猪价格每公斤 38.74 元，环比跌 12.7%，同比跌 64.3%。

（二）生猪养殖亏损环比增加。

据农业农村部监测，8 月份猪粮比价 5.17:1，比上月下降 0.13 个点。8 月份全国饲用玉米价格每公斤 2.95 元，环比跌 1.0%，同比涨 21.4%；育肥猪配合饲料价格每公斤 3.62 元，环比涨 0.3%，同比涨 11.4%。据国家发改委成本收益监测，7 月份散养生猪每头亏损 519 元，环比增 22.0%；规模养殖生猪每头亏损 527 元，环比增 17.4%。

（三）1-7 月份累计，猪肉进口增加。

据海关统计，7 月份我国进口生猪产品 46.94 万吨，环比增 4.3%，同比减 16.5%；出口 0.70 万吨，环比增 3.5%，同比增 0.8%；1-7 月累计，进口生猪产品 341.46 万吨，同比增 1.0%；出口 4.37 万吨，同比减 2.4%。其中，进口猪杂碎 75.95 万吨，同比减 8.0%；进口鲜冷冻猪肉 265.5 万吨，同比增 3.9%。

（四）国际猪价继续下跌。

据世界卫生组织数据显示，受印度德尔塔变异毒株的影响，7 月底开始，美国、欧洲等国家的新冠肺炎疫情新增病例数快速反弹，肉类消费疲软，美国猪肉零售价格和欧洲猪肉批发价格出现了不同程度的下跌。8 月份，美国猪肉切块批发价格为每英担 123.00 美元，环比涨 2.5%，同比涨 70.8%，51%-52%瘦肉猪价格为每英担 80.00 美元，环比跌 1.2%，同比涨 1.1 倍。欧盟猪肉批发价格 8 月份为每吨 1467.72 欧元，环比跌 4.7%，同比跌 2.5%。

（五）预计后期猪价低位运行。

据国家统计局数据，上半年全国猪肉产量 2715 万吨，基本恢复至常年水平，但猪价依然环比下跌，表明猪肉消费需求尚未恢复。2021 年 7 月份，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量 2195 万头，同比增 87.4%；1-7 月累计，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰生猪 1.31 亿头，同比增 50.8%，后期猪肉供应仍将增加。四季度是猪肉消费传统旺季，中秋、国庆节日效应有望带动猪肉消费，但整体判断，四季度猪肉市场依然处于供大于求的态势，猪价低位运行的可能性较大。但由于当前猪价已低于成本线，继续下跌的空间有限。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国猪肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。