2021年9月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析：牛肉价格止跌回升，羊肉价格继续下降-中商情报网

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2021年9月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析：牛肉价格止跌回升，羊肉价格继续下降

来源：农村农业部发布日期：2021-09-22 10:59

牛羊肉

中商情报网讯：随着中秋、国庆临近，肉类消费逐步进入旺季，预计后期牛羊肉价格小幅上涨。

（一）牛羊肉价格走势分化。

部分肉羊养殖户提前出栏导致羊肉阶段性供给增加，牛羊肉价格走势分化，牛肉价格稳中
略涨，羊肉价格稳中略跌，跌幅较上月缩小1.4 个百分点。8月，牛肉集市均价每公斤85.12 元，环比涨0.2%，同比涨1.8%；羊肉集市均价81.94 元，环比跌0.5%，同比涨2.5%。从主产省看，牛肉价格持平微跌，羊肉价格下跌。牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤77.90 元，环比跌0.1%，同比涨3.9%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价78.53 元，环比跌1.0%，同比涨3.3%。从活畜看，活牛价格每公斤35.64 元，环比涨0.3%，同比涨2.2%；活羊价格37.27 元，环比跌0.2%，同比涨1.8%。
（二）7 月份牛肉进口增加、羊肉进口减少。

牛肉：7 月份，进口量19.06 万吨，环比增18.3%，同比减7.3%，进口额10.14 亿美元，环比增23.8%，同比增5.9%。1-7 月累计，牛肉进口量132.39 万吨，同比增10.1%，进口额64.49 亿美元，同比增4.8%，主要进口来源国为巴西（占进口总量的38.0%）、阿根廷（占22.5%）、乌拉圭（占13.6%）、新西兰（占7.7%）、澳大利亚（占6.4%）。羊肉：7 月份，进口量3.15 万吨，环比减4.5%，同比减14.3%，进口额1.94 亿美元，环比减0.5%，同比增13.6%。1-7 月累计，羊肉进口量27.45 万吨，同比增13.1%，进口额15.11 亿美元，同比增27.8%，主要进口来源国为新西兰（占进口总量的62.5%）、澳大利亚（占31.7%）。
（三）预计牛羊肉价格有望小幅上涨。

从供给看，近两年养殖效益较好，牛羊存栏处于高位，随着出栏旺季来临，牛羊肉产能释放，供给将逐步增加。从消费看，中秋、国庆两节临近，牛羊肉消费预计将有所增加。综合来看，在消费的带动下，后期牛肉价格将继续回升，羊肉价格有望止跌回稳，但考虑到猪肉产能已恢复到正常年份水平，牛羊肉的替代消费需求减弱，加之牛羊肉产量和进口量均稳步增长，牛羊肉供给有保障，价格大幅上涨的可能性不大。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛羊肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。