（二）深加工
1.白羽肉鸡深加工产品
随着我国深加工鸡肉企业的技术沉淀，鸡肉作为优质蛋白的渗透率越来越大，2020年白羽肉鸡深加工产品市场规模达298亿元，预计2021年我国白羽肉鸡深加工产品市场规模可达327亿元。
数据来源：USDA、中商产业研究院整理
2.火腿肠
数据显示，我国火腿肠行业市场规模由2016年107.7亿元增至2019年146.6亿元。中商产业研究院预测，2021年我国火腿肠行业市场规模可达167.7亿元。未来随着现代加工技术和生产设备的升级，火腿在风味、工艺、口感和品类等方面还有较大的开发空间。
数据来源：中商产业研究院整理
下图为我国火腿肠产品主要品牌汇总一览表：
资料来源：中商产业研究院整理
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