中商情报网讯：豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。
市场规模
1.播种面积
豆类面积大幅增加。2020年，全国豆类播种面积11593千公顷，比上年增加518.3千公顷，增长4.7％。受大豆振兴计划政策带动，大豆播种面积9876.7千公顷，比上年增加543.4千公顷，增长5.9％。中商产业研究院预计2021年中国豆类播种面积将达12129千公顷，大豆播种面积将达10386.7千公顷。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
2.产量
2020年中国豆类产量2287万吨，比上年增加万吨155万吨，增长7.3％。其中，大豆产量1960万吨，比上年增加150万吨，增长8.3％。中商产业研究院预计2021年中国豆类产量将达2435.2万吨，大豆产量将达2095.7万吨。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
3.单位产量
2020年，豆类单产1980公斤/公顷，每公顷产量比2019年增加825亩，增长2.5%，其中，大豆单产1980公斤/公顷，每公顷产量比2019年增加619.5亩，增长2.3%。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
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