中商情报网讯：茶包括现制茶饮以及茶叶、茶包、茶粉及即饮茶饮等其他茶产品。长期以来，茶一直是中国文化中的传统饮品，用开水冲泡，具有纯正的茶叶风味。
中国的现制茶饮市场消费群体庞大并在快速增长。按零售消费价值计，中国茶市场于2020年的市场规模约为4107亿元，2016-2020年的复合年增长率为8.47%，预计到2022年将达到人民币5449亿元。
数据来源：灼识咨询报告、中商产业研究院整理
目前中国茶市场中茶叶、茶包及茶粉仍占市场主导，占整体的43%。其次为即饮茶，占29%、现制茶饮占28%。
数据来源：灼识咨询报告、中商产业研究院整理
发展趋势
1.消费能力提升，消费升级
中国消费者的消费能力及人均可支配收入迅速提高。预计到2025年，一线城市及新一线城市的人均可支配收入将分别继续增至约10.05万元及6.39万元。随着购买力的提升，中国消费者愿意在现制茶饮产品上花费更多，尤其是在高端现制茶饮店。根据灼识咨询调查，95.9%的受访者表示，在过去的一年，其在高端现制茶饮店的消费金额占其在现制茶饮店消费总额的百分比维持不变或有所提高，而52.8%的受访者表示该百分比有所提高。
2.差异化的店型及多元化的消费场景
为针对不同消费场景的广泛消费者，领先品牌开设了不同类型的茶饮店。预计将会有更多创新店型。此外，除购物商城（这里的高端现制茶饮店为客户提供休闲及社交环境）外，满足下午茶歇等各种消费场景的写字楼、居民区或交通中心等其他地点亦可把握消费者需求缺口。
3.交叉销售
茶饮消费的高频率带来交叉销售的机会。领先品牌已扩充其产品类别，涵盖烘焙产品、咖啡、即饮茶饮及包装零食等其他餐饮产品，这可极大扩展品牌的消费时间段及场景，并使其能够提供多维度客户体验。中国高端现制茶饮店交叉销售商品的零售消费价值预计将由2020年的约22亿元增长至2025年的101亿元，复合年增长率为35.4%。
4.专属会员体系
随着行业的持续数字化进程，领先品牌已开始建立数字化会员体系，为其会员提供卓越及个性化的顾客体验。除便利的在线点单工具外，会员亦可以享受各种特权及优惠，例如生日折扣、试用新产品的特权及免费优惠券，预计可激励重复购买及提高顾客忠诚度。此外，通过建立会员体系，品牌可收集相关交易数据，以提供更具针对性的产品创新及营销数据。
5.创新营销方式
近年来，领先品牌与知名生活及零售品牌推出联名产品。联名产品创新已成为大部分零售企业的一种趋势。每个品牌都有一个目标消费人群，茶饮品牌推出联名产品有助于挖掘合作伙伴的消费者人群。另外，联名产品通常属限量版，这有助于吸引客户。此外，社交媒体将继续被广泛用作品牌推广及营销活动的主要渠道。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国茶饮料市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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