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2021年12月水果市场供需及价格走势预测分析：水果价格上涨

来源：农业农村部发布日期：2021-12-23 11:23

水果

中商情报网讯:水果市场总体供应充足，以应季柑橘和库存苹果、梨为主，后期水果价格仍处于季节性上涨通道。预计苹果价格稳中有涨，柑橘价格将有所回落。

数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理

（一）水果价格环比同比均上涨。

冬季水果市场供应以苹果、梨和应季柑橘为主，水果价格仍处于季节性上涨通道。11月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤6.38元，环比涨14.3%，同比涨13.9%。其中，西瓜、香蕉、菠萝、巨峰葡萄环比分别涨37.9%、8.5%、4.2%、3.4%；鸭梨、富士苹果环比基本持平。鸭梨同比跌24.9%；西瓜、菠萝、巨峰葡萄、香蕉同比分别涨25.1%、17.2%、12.4%、11.9%；富士苹果同比基本持平。11月柑橘全国批发均价每公斤7.55元，环比持平，同比涨14.8%。苹果逐渐进入库存销售阶段，总体价格以稳为主。去年梨的价格因减产大幅上涨，今年恢复到常年水平。受10-11月份南方降温影响，柑橘、香蕉等水果成熟速度放缓，柑橘整体大量上市时间较往年推迟15-20天，阶段性供应偏紧导致价格有所上涨。西瓜主要供应地转为云南和海南产区，价格季节性上涨。

（二）1-10月累计，水果进口量额同比增加，出口量额同比减少。

据海关统计，10月份，我国水果进口量45.64万吨，环比减29.6%，同比增13.0%；进口额6.34亿美元，环比减44.8%，同比增20.4%。水果出口量51.77万吨，环比增10.2%，同比减8.0%；出口额7.61亿美元，环比增4.5%，同比减22.4%。1-10月累计，我国水果进口量645.22万吨，同比增12.0%，进口额127.62亿美元，同比增33.1%；出口量383.22万吨，同比减3.5%，出口额59.86亿美元，同比减4.0%。

（三）预计后期水果价格继续小幅上涨。

后期水果市场供给总体充足，以应季柑橘类水果和库存苹果、梨为主。元旦节日临近，对水果消费有一定拉动作用，预计价格将继续小幅上涨。分品种看，后期苹果将以库存商品供应为主，由于今年全国苹果冷库入库量约911万吨，较去年同期减少228万吨，减幅20%，预计苹果价格稳中有涨。香蕉主要供应地逐渐由广西转为云南产区，加上老挝香蕉开始上市供应国内市场，预计12月香蕉供应量增加，价格保持稳定。柑橘类水果总体丰产，前期降温天气使得柑橘集中上市期由常年的11月份延迟到12月，预计沙糖桔、贡柑、脐橙等品种大量上市后，价格有所回落。后期仍需关注汽柴油价格上涨对水果运输费用的传导，以及冬季寒冷天气对水果生产的影响。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水果市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。