中商情报网讯：我国是全球生姜生产、出口、消费第一大国，生姜在中国南北地区均有生姜种植，且地方品种资源丰富多样。
一、生姜价格近乎腰斩
最近，生姜价格连续下降。今天北京市新发地农产品批发市场的生姜价格已经达到今年最低，接近去年同期的一半，商户称“老姜贵一点，一斤3.5元，新姜一斤2元左右。去年这个时候价格要到4.5-5元每斤”。
数据来源：choice、中商产业研究院整理
二、生姜价格下跌原因分析
从今年4月份开始，生姜价格出现下跌，主要有三方面原因。
一是种植面积和产量“双升”。
二是生姜出口量锐减。
三是需求市场没有出现明显的增加。
今年的生姜市场，市场的供给和需求出现了比较大的逆转现象，一方面，由于往年生姜的价格都是上涨，导致了大量的种植户蜂拥而入，大量的种植户不管三七二十一都全部一涌而上来种植生姜，导致了生姜的种植面积和种植产量出现了双增长的格局，这种格局必然会导致生姜的大丰收，另一方面是需求侧，本来生姜的供应就很多了，但是从需求侧的角度来说，市场的需求却没有往年那么多，特别是出口的大量减少，最终的结果就是市场的生姜太多了，导致了市场上的价格不断下跌，这就是当前生姜市场价格相对上年出现暴跌的原因。
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