三、中游分析
1.市场规模
随着我国经济持续健康增长、城乡居民收入和城镇化率提高,人民生活水平不断提高,膳食结构也逐步改善,人们对水产品的需求量处于逐年增长态势,对品质好、价格高的水产品的需求量也越来越大,直接推动了水产养殖业的快速发展。中国水产养殖从2016年的4793.2万吨增长至2020年的5224.2万吨,年均复合增长率达2.18%,预计2022年将进一步增长至5630万吨。
数据来源:《中国渔业统计年鉴》、中商产业研究院整理
2.市场结构
目前中国水产养殖主要为海水养殖,2020年海水养殖占整体市场的59%;其次为淡水养殖,占整体的41%。
数据来源:《中国渔业统计年鉴》、中商产业研究院整理
数据显示,2019年中国海水养殖产量主要集中在贝类,实现了1439万吨的产量,占比达到了70%;其次是藻类,实现了253.8万吨的产量,占比达到了12%。而2019年中国淡水养殖产量主要集中在鱼类,实现了2548万吨的产量,占比达到了83%。
数据来源:国家统计局、中商产业研究院整理
数据来源:国家统计局、中商产业研究院整理