中商情报网讯：随着我国肉蛋奶消费需求的持续增长，畜牧业实现“碳达峰、碳中和”的压力较大。在碳中和背景下，优化饲草资源配置和布局、加强减排关键技术或设备研发、积极实施绿色能源替代工程，实现畜禽养殖碳减排，促进畜牧业低碳发展显得尤为重要。
一、畜牧业实现“碳达峰、碳中和”的压力较大
据联合国粮农组织和世界资源研究所统计，畜牧业的碳排放量约占全球总排放量的15%。目前，畜牧业的碳排放来源主要包括饲料作物、动物本身及其排泄物、肥料生产、常规农业生产活动四大方面，碳排放占比分别为40%、32%、14%、14%。
此外，值得注意的是，在所有动物性食品中，牛肉和牛奶生产是畜牧业碳排放的主要来源，排放量分别占畜牧业排放总量的41%和20%，主要原因是牛是反刍动物，主要以纤维状植物为食物，胃里的微生物帮助它们消化植物饲料的同时产生大量的二氧化碳。
数据来源：中商产业研究院整理
随着我国肉蛋奶消费需求的持续增长，温室气体的排放量也不断提升，我国实现畜牧业碳达峰、碳中和的压力较大。因此，为了响应国家“碳中和”的号召，畜牧业将围绕低消耗、低排放、高效率的低碳化转型发展。
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